يايلا أغرو قسم التغذية الصحية أخصائية التغذية نهال تونشر ، في بيانها كجزء من 10 فبراير ، اليوم العالمي للبقول ؛ يقترح اتباع نظام غذائي غني بالبقوليات الغنية بالبروتين النباتي ونمط حياة نشط لمكافحة السمنة.
تهدد السمنة العالم باعتبارها واحدة من أخطر الأوبئة ، إن لم تكن معدية. في جميع أنحاء العالم ، 650 مليون ، 25 مليون يعانون من السمنة المفرطة في تركيا. علاوة على ذلك ، 15 إلى 10 من كل 6 أشخاص فوق سن 7 في بلدنا يعانون من زيادة الوزن ، أي احتمال السمنة ... العادات الغذائية لها أهمية كبيرة في الوقاية من السمنة. وقالت أخصائية التغذية نيهال تونسر ، قسم التغذية الصحية في يايلا ، التي أشارت إلى أن تعريف "العناصر الغذائية القيمة" للبقوليات في مجال مكافحة السمنة في الدراسات العلمية ، في بيان في إطار يوم 10 فبراير ، اليوم العالمي للبقول ؛ يقترح نظامًا غذائيًا يعتمد على البقوليات الغنية بالبروتين النباتي ونمط حياة نشط.
على الرغم من التراجع عن جدول أعمال وباء COVID-19 ، لا تزال السمنة أكبر مشكلة صحية عامة في العالم. في حين أن الإغلاق مع الوباء يدفع الناس إلى الخمول ، فقد لوحظ أن السمنة لدى الأطفال قد زادت خاصة في هذه الفترة. تزيد السمنة ، التي تسبب العديد من الأمراض المزمنة ، من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، من أمراض القلب والأوعية الدموية إلى مرض السكري من النوع 2 ، ومن ارتفاع ضغط الدم إلى السرطان. تركيا من بين الدول الأوروبية التي يوجد بها معدل إصابة بالسمنة في المقام الأول. تشير الدراسات إلى أن 15 إلى 10 من كل 6 أشخاص فوق سن 7 في المجتمع التركي يعانون من مشاكل الوزن. علاوة على ذلك ، لدينا 25 مليون شخص يعانون من السمنة المفرطة.
بقولها إن قيمة التغذية السليمة مفهومة بشكل أفضل خلال عملية الوباء ، أوضحت أخصائية التغذية في قسم Yayla Agro للتغذية الصحية Nihal Tunçer الخطوات السبع الأكثر فعالية في مكافحة السمنة في الرسالة التي نشرتها في 10 فبراير ، يوم النبض العالمي.
اخسر الوزن عن طريق تناول البقوليات الغنية بالفيتامينات 3-4 مرات في الأسبوع
في الدراسات العلمية ، تم وضع تعريف "للعناصر الغذائية القيمة" للبقوليات في مكافحة السمنة. ما الذي يعرف البقوليات بأنها "غذاء قيم" في مكافحة السمنة ؛ على الرغم من أنها تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، إلا أنها غنية بالبروتين ونسبة عالية من الألياف. أعمال مصنوعة عندما يتم تناول 5-6 ملاعق كبيرة من الفاصوليا أو الحمص المجفف يوميًا ، فهذا يدل على انخفاض إجمالي استهلاك الطاقة والدهون والدهون المشبعة ؛ يظهر أن تناول الألياف والبروتين والمغنيسيوم والحديد وحمض الفوليك والزنك يزداد. استهلاك البقوليات ، وهو جزء من التغذية الجيدة ؛ يقلل من الإصابة بأمراض مثل السمنة وأمراض القلب التاجية والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي. أظهرت العديد من الدراسات العلمية التي تفحص تأثير استهلاك البقوليات على إنقاص الوزن أن البقوليات توفر شبعًا أكثر من البروتينات المشتقة من الحيوانات ولها تأثير كبير على تقليل الدهون الكلية في الجسم. توصي العديد من المنظمات الدولية باستهلاك البقوليات في علاج السمنة. يجب أن تستهلك البقوليات 3-4 مرات في الأسبوع كجزء من النظام الغذائي في مكافحة السمنة ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين وكذلك المركبات النشطة بيولوجيا وتأثيرها الإيجابي على الشبع.
تجنب السكر والدهون
تلفت الدراسات التي أجريت في مجال السمنة في الثلاثين عامًا الماضية الانتباه إلى حقيقة أن الأفراد البدينين يستهلكون المزيد من السكر والدهون. النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر يزيد من تخزين الدهون في الجسم ويضعف جهاز المناعة. من أجل منع السمنة ومنع زيادة الوزن وفقدان الوزن ، يجب زيادة نسبة الخضار والفواكه ، والتي نسميها الكربوهيدرات المعقدة ذات المحتوى العالي من الألياف بدلاً من السكر. يجب أن ندرج البقوليات ، وهي مصدر للبروتين النباتي ، على الأقل 30-3 مرات في الأسبوع ، بدلاً من البروتين من أصل حيواني مع نسبة عالية من الدهون والكوليسترول.
قلل حصصك
يميل الناس عمومًا إلى الحصول على أجزاء كبيرة. سواء كنت في المنزل أو في مطعم ، لا تنسَ مدى أهمية التحكم في الأجزاء عند اختيار الوجبة ، وتأكد من اختيار أجزاء صغيرة. في بعض الأحيان لا تكون معدتنا هي التي لا تحصل على ما يكفي ولكن دماغنا. فاجئه. سترى أنه حتى الأجزاء التي تقللها بمرور الوقت تصبح أكثر من اللازم.
اشرب 2-3 لترات من السوائل يوميًا
تذكر أن جسم الإنسان يحتاج إلى 2-3 لترات على الأقل من السوائل يوميًا. تجنب المشروبات السكرية والغازية ، أضف كمية كافية من السوائل ، وخاصة الماء ، إلى روتينك اليومي.
أضف حركة إلى حياتك
من أهم خطوات مكافحة السمنة زيادة مستوى النشاط البدني. ممارسة 5 دقيقة 30 أيام في الأسبوع أو 3 دقيقة 150 أيام في الأسبوع يساعد على منع السمنة. روتين الحركة هذا الذي ستضعه في حياتك يزيد من معدل الأيض ، ويقوي مناعتك ، ويساعدك على الحصول على مزاج أفضل من خلال تقوية أدائك العقلي.
احصل على نومك
هل تعلم أن النوم المتوازن يمنع زيادة الوزن واحتباس الدهون؟ انتبه إلى النوم الكافي وفي الوقت المناسب. من الأهمية بمكان أن ينام البالغون 23.00-03.00 ساعات في اليوم ، وتغطي 7-9 ساعة ليلاً.
كن قدوة للأطفال في نمط حياتك
لا تنس أننا سنضرب مثالاً لأطفالنا في أسلوب حياتنا وخياراتنا ، بينما نحاول أن نوفر لأطفالنا العادات الغذائية الصحيحة ضد السمنة المتزايدة في مرحلة الطفولة
كن أول من يعلق