بذور الأجداد ، والمعروفة أيضًا بالبذور المحلية أو البذور الأصلية ، هي البذرة الطبيعية التي استخدمها أسلافنا في الماضي وظلت كما كانت منذ سنوات دون أي علاج.
يتم أخذ بذور الخضروات والفواكه التي يتم الحصول عليها من هذه البذور ، والتي تم استخدامها في الأناضول منذ قرون ولم يتم تعديلها وراثيًا ، ونشرها للزراعة في الموسم المقبل. بفضل هذه الدورة ، تحافظ بذور الأجداد على وجودها ويمكن أن تصل إلى الأجيال القادمة سليمة.
خصائص بذرة السلف
بذور السلف هي بذرة لم يتم تعديلها وراثيا. لهذا السبب ، فإن تسلسل الحمض النووي أمر طبيعي. إنها بذور خصبة ومستمرة ومستدامة. بفضل هذه الخصائص ، يمكن أن تنتقل من جيل إلى جيل.
يمكن الحفاظ على الحالة الأصلية لبذور السلف. هذه البذور هي بذور نمت بنفس الطريقة لعدة قرون ، في ظل ظروف مناسبة لمناخ بلدنا. تُزرع بذرة الأسلاف وتنمو ، وعندما تأتي فترة النضج ، يتم فصل بعض النباتات لاستخدامها في العام المقبل. هذه الدورة مستمرة منذ آلاف السنين.
نظرًا لأن كل منطقة في بلدنا لها خصائصها الجغرافية والمناخية الخاصة ، فإن المناطق التي تنمو فيها بذور الأجداد تختلف أيضًا. على سبيل المثال ، تُزرع فواكه الصيف في الغالب في مناطق بحر إيجة والبحر الأبيض المتوسط ، والتي تقع في مناطقنا الحارة ، في الصيف وفي ظل ظروف طبيعية.
السمة المشتركة لجميع الفواكه والخضروات ، وهي بذور أسلاف ، هي أنه ينبغي زراعتها واستهلاكها في الموسم. بمعنى آخر ، لا يمكن أكل طماطم ببذور الأجداد في فصل الشتاء.
النباتات المنتجة من بذور الأسلاف غنية جدًا بالفيتامينات والمعادن. يمكنك بسهولة الشعور بالفرق عند تناول الخضار أو الفاكهة ، وهي بذور أسلاف ، وذلك بفضل نكهتها.
لا يمكن تخزين البذور المحلية ، أي بذور الأجداد ، في الثلاجة لفترة طويلة. نظرًا لعدم وجود هرمونات أو مواد كيميائية واقية في بنيتها ، فإنها يمكن أن تتدهور في وقت قصير.
ما هو الفرق بين بذور السلف والبذور المهجنة؟
يتم إنتاج البذور المهجنة ، وهي أحد أصناف البذور ، بشكل قانوني في بلدنا. على الرغم من أن معظم الناس يفكرون في بذور الكائنات المعدلة وراثيًا عندما يتعلق الأمر بالبذور المهجنة ، في الواقع ، لا تحتوي البذور المهجنة على كائنات معدلة وراثيًا ، يتم تعريفها على أنها بذور مهجنة أو مختلطة. للحصول على بذور هجينة. يتم عبور نباتين من نفس النوع.
- لكي تنمو بذور الأجداد ، من الضروري أن تكون الظروف الجوية مناسبة ، ولكن لا يوجد مثل هذا الشرط للبذور المهجنة.
- في بذور السلف ، تعتبر المنطقة التي يزرع فيها المنتج مهمة للغاية. لأن المنتج يتطور في الجغرافيا والتربة المناسبين ويتم الحصول على الغلة من هذا المنتج. ومع ذلك ، يمكن زراعة البذور المهجنة في أي منطقة.
- البذور المهجنة ليست ضارة مثل البذور المعدلة وراثيًا حيث يتم الحصول عليها عن طريق تهجين بذور الأم والأب. ومع ذلك ، فهي لا تحتوي على معادن وبروتينات مفيدة مثل بذور الأسلاف.
- بذور السلف هي بذرة دائمة ويمكن فصل البذرة عن المنتج الذي تم الحصول عليه للعام التالي. البذور المهجنة ليست كذلك. تعني هذه البذور ذات الاستخدام الواحد حاجة المنتج إلى بذور جديدة كل عام.
- البذور المهجنة للاستخدام الفردي فقط ولكنها ليست معقمة. إذا احتفظت بالبذور للاستخدام الثاني فقط ، فلن يكون المنتج من تلك البذرة هو نفسه المحاصيل الأولى تمامًا. والسبب في ذلك هو أن البذرة يمكن أن تحمل فقط خصائص بذرة الأم أو الأب.
لا يرغب المنتج في المخاطرة ويواصل شراء البذور كل عام للحفاظ على جودتها في الإنتاج.
مشروع بذور السلف
في نطاق مشروع بذور الأسلاف ، الذي بدأ في عام 2017 من أجل حماية المنتجات المزروعة في تربة الأناضول ونقلها إلى الأجيال القادمة ، بدأت الدراسات حول بذور الأسلاف.
من أجل دعم المشروع ، تبرع أيضًا الأشخاص الذين لديهم بذور أسلاف في بلدنا ببذورهم. يتم فحص ما إذا كانت هذه البذور أصلية وما إذا كان يمكن استخدامها في المشروع من قبل خبراء في معاهد البحوث التابعة للإدارة العامة للبحوث والسياسات الزراعية (TAGEM) ، ويتم إعادة إنتاج البذور المناسبة وتسليمها إلى المنتجين.
من أجل تأمين وحماية بذور الأجداد المنتجة في نطاق المشروع ، تم نشر لائحة تسجيل وإنتاج وتسويق الأصناف المحلية في الجريدة الرسمية ودخلت حيز التنفيذ. وفقًا للائحة ، فإن أصناف بذور الأجداد التي تم تسجيلها باسم الشخص الذي امتلك بذرة الأسلاف في الماضي مسجلة الآن باسم الدولة وتستمر عملية التكاثر تحت سيطرة الدولة.
المنتجات التي تم الحصول عليها عن طريق إنتاج بذور الأسلاف
يهدف مشروع Ancestor Seed إلى إحياء الإنتاج الطبيعي في كل منطقة من مناطق بلدنا. من بين هذه المنتجات ، هناك أيضًا أنواع خاصة مثل الفلفل الحار في كانديرا أو خيار قرية سامسون أو طماطم أياش القزمة البيضاء.
الفول ، العدس ، البطاطس ، الفاصوليا ، البازلاء السوداء العينين ، السبانخ ، الكمون الأسود ، الشمندر ، الشمر ، فول الصويا ، عشب الزبرانا ، الشوفان ، الذرة ، القمح ، الشعير ، البازلاء ، الجاودار ، البطيخ ، البطيخ ، الباذنجان ، الرشاد ، الفجل واللفت ، والجهود جارية أيضًا لإنتاج الخضروات والفواكه من بذور الأجداد.
كن أول من يعلق