تناول الكومبوت على طاولات الإفطار والسحور

خلال شهر رمضان ، نحن في فترة نحتاج فيها لأن نكون أكثر انتباهاً من أي وقت مضى في موائد الإفطار والسحور من أجل تناول الطعام الصحي وحماية مناعتنا ضد الوباء. من أجل تلبية احتياجات الجسم من السوائل التي تعاني من الجفاف بسبب فترة الصيام ، وللحفاظ على توازن الجسم ، يوصي الباقي بتناول الكومبوت.

صرحت أخصائية التغذية والحمية في مستشفى غازي عثمان باشا في جامعة ييني يوزيل نسليسا بوزكايا جوك أن الكومبوت هي مشروبات مفيدة للغاية في القضاء على احتياجاتنا من المياه وقمع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ؛ وذكر أنه سيكون داعمًا في تلبية احتياجاتنا من ألياف السكر والرغبة في تناول كميات أقل من الحلويات.

كومبوت أو كومبوت إنه مشروب لذيذ ومغذي وصحي. سوف يروي عطشنا تمامًا ليس فقط في رمضان ، ولكن أيضًا في الطقس الحار في الصيف المقبل ، ولكنه سيكون داعمًا خاصة أثناء عملية الوباء التي نحن فيها.

عندما نقول كومبوت أو كومبوت ، نرى في الواقع أنه لا يوجد فرق كبير بينهما. على الرغم من أن الفاكهة المجففة تسمى "كومبوت" والأخرى المصنوعة من الفاكهة الطازجة أو الطازجة تسمى "كومبوت" ، إلا أن الفوائد في الواقع هي نفسها.

كومبوت الفاكهة هو مشروب تقليدي نعرفه جميعًا منذ الطفولة. إنه يروي العطش تمامًا ، وينعش ، ويجدد مخازن الفيتامينات وله تأثير مختلف على الجسم اعتمادًا على الفاكهة المطبوخة. يساعد الاستهلاك المنتظم لكومبوت الفاكهة على تقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر كومبوت الفاكهة مشروبًا مثاليًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن لأن محتواه من السعرات الحرارية منخفض جدًا.

بشكل عام ، يساعد الكومبوت على تطبيع نشاط القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. يكمن تفرد الكومبوت فيما يتعلق بالجهاز الهضمي في محتوى الألياف المختلفة للفاكهة التي يتم طهيها بها وحقيقة أن الماء مطلوب لتورم هذه الألياف الغذائية في الأمعاء. وهكذا ، يتلقى الجسم على الفور جميع المواد اللازمة للهضم الطبيعي.

كما ذكرت في بداية المقال ، بناءً على نوع كومبوت الفاكهة الذي يتم طهيه ، تختلف آثاره على الجسم عن بعضها البعض:

تحتوي هدايا المشمش المجفف على فيتامينات أ ، ج ، ب. كمية البوتاسيوم في المشمش المجفف لها تأثير إيجابي على عمل القلب. بالإضافة إلى ذلك فإن المغنيسيوم في محتواه يساعد بعض أنواع فقر الدم (الأنيميا) ، بينما البكتين في محتواه له تأثير إيجابي على الأمعاء ، كما أنه يساعد على إزالة الكوليسترول في الجسم والمعادن الثقيلة.

الكومبوت المصنوع من البرقوق يحسن الهضم بفضل محتوى البكتين. يحسن الإمساك ، خاصةً بتأثيره الملين ويوصى به للأشخاص المصابين بالبواسير.

كومبوت الزبيب غني بالبوتاسيوم. له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية والكوليسترول. كومبوت مصنوع من المشمش المجفف والزبيب يحسن صحة القلب.

كومبوت مصنوع من مزيج التفاح والكمثرى يحسن التمثيل الغذائي. مرة أخرى ، يعتبر التفاح مصدرًا مهمًا للفلافانويد في حرب السرطان والكمثرى مصدر جيد جدًا للألياف.

كومبوت ثمر الورد ، من ناحية أخرى ، هو مخزن كامل لفيتامين سي.

بفضل الفيتامينات والمعادن المختلفة التي تحتوي عليها ، فإن كومبوت الفاكهة لها فوائد عديدة على الأمراض.

يحتوي على الكثير من فيتامين سي في الكشمش ، والخوخ ، وعنب الثعلب ، والتفاح ، والخوخ ، والمشمش ، مما يساعد على الوقاية من أمراض الشعب الهوائية الموسمية.

كومبوت مع التوت البري يقوي المناعة.

كومبوت التفاح هو مصدر قوي للحديد. يجب أن يوصى به كجزء لا غنى عنه من النظام الغذائي للأشخاص المصابين بفقر الدم للتغلب على نقص الحديد.

في إحدى الدراسات ، يوصى بإدراج كومبوت مصنوع من التوت البري والتفاح في النظام الغذائي للأفراد العاملين في ظروف الإشعاع ؛

يعمل كومبوت الكرز والبرقوق على تحسين عملية التمثيل الغذائي وحالة الجهاز العصبي المركزي بفضل فيتامين B2 الذي يحتوي عليه.

يحارب كومبوت الكمثرى أمراض المعدة والقلب والكلى.

يحتوي كومبوت السفرجل على البكتين ، وهو نسبة عالية من مضادات الأكسدة من العفص والألياف القابلة للذوبان ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات في الجسم. وبهذه الطريقة يساعد في التئام أمراض الأمعاء وتنظيم نسبة السكر في الدم.

الكومبوت المصنوع من الفواكه المجففة والكومبوت المصنوع من الفاكهة الطازجة له ​​بلا شك العديد من الفوائد الأخرى. من أكبر الأخطاء التي تحدث خلال شهر رمضان هو استهلاك كميات أقل من الماء وأقل من حصتين من الفاكهة في اليوم. في هذه المرحلة ، وبالنظر إلى فوائد كومبوت الفاكهة أو كومبوت ، يجب أن يكون من بين البدائل التي لا غنى عنها لطاولات الإفطار.

وصفة كومبوت يمكنكم تناولها في رمضان بطريقة صحية:

كومبوت الفاكهة المجففة بالزنجبيل

المقادير:

• 1 كوب تفاح مقطع ،
• 1 كوب من الكمثرى المفرومة ،
• 1 شريحة رقيقة من جذور الزنجبيل
• شرائح البرتقال لشخص واحد
• 4 براعم قرنفل
• 2 لتر من الماء

اسلقي الفاكهة في الماء. عندما يغلي الماء وتنضج الثمار ، أضف شرائح الزنجبيل. استمر في الطهي حتى الغليان. عندما يغلي ، أخرجه من النار واستمتع به