ما هي فوائد الكوسة ، أحد الخضار المفضلة في الصيف؟

أعطت خبيرة التغذية تامار دميرشي معلومات مهمة حول هذا الموضوع. بدأت الكوسة ، وهي من الخضروات المفضلة في الصيف ، في أخذ مكانها على الطاولات. الكوسة ، التي تُستخدم كثيرًا في قوائم النظام الغذائي وتجذب الانتباه بأليافها الوفيرة ، لا غنى عنها أيضًا لمن يريدون إنقاص الوزن. هل تعرف لماذا تحظى الكوسة بشعبية كبيرة؟ ما هي فوائد اليقطين؟ لماذا هو مدرج في جميع قوائم النظام الغذائي؟

غني بالألياف

نظرًا لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ، فهو يساعد على إطالة الشعور بالشبع ويدعم الجهاز الهضمي بشكل إيجابي عن طريق تسريع حركة الأمعاء.

نسبة عالية من الماء

بسبب محتواها المائي من 90-95٪ ، فهي تقع في مجموعة الخضار منخفضة السعرات الحرارية. 100 غرام من الكوسة تحتوي على ما معدله 25-30 سعرة حرارية. لهذا السبب ، فهو يساعد على تلبية احتياجات الجسم من الماء.

نسبة البوتاسيوم والمغنيسيوم عالية.

على الرغم من أنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن بشكل عام ، إلا أن من أهم ميزاته أنه غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. وبهذه الطريقة ، تتميز بكونها خضروات صديقة للقلب.

المفاهيم الخاطئة الشائعة حول الكوسة ؛

السبب وراء إدراج اليقطين بشكل متكرر في برامج التغذية ليس بسبب تأثيره على حرق الدهون ، ولكن لأنه مزيل جيد للوذمة. بفضل محتواه العالي من الألياف والماء ، يساعد على إزالة الوذمة الزائدة في الجسم بسرعة.