يمكن أن تسبب الذبيحة المستهلكة حديثًا مشاكل في الجهاز الهضمي

عندما يتعلق الأمر بعيد الأضحى ، تتبادر إلى الذهن مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم. كثير من الناس يستهلكون الأطباق المحضرة من هذا اللحم بعد ذبح أضحيتهم. تذكر أخصائية التغذية ميرف تونا ، أحد الخبراء في DoktorTakvimi.com ، أن الاستهلاك الطازج للحوم الأضاحي يمكن أن يسبب مشاكل مثل عسر الهضم والانتفاخ والإمساك أو الإسهال ، وتؤكد أنه يجب تناول اللحوم لمدة 12-24 ساعة على الأقل بعد الذبح .

بعد الإجازات التي قضيناها بصرف النظر عن أحبائنا ، نجتمع أخيرًا في عيد الأضحى. يستضيف هذا الاجتماع أيضًا طاولات حيث يتم تناول الأطباق والحلويات اللذيذة. خلال العيد ، تزداد كمية وتواتر استهلاك اللحوم الحمراء ، وكذلك استهلاك السكر من الحلويات. بالطبع ، نريد الاستمتاع بهذه النكهات على أكمل وجه. ومع ذلك ، تذكر أخصائية التغذية ميرف تونا ، أحد الخبراء في DoktorTakvimi.com ، أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة وارتفاع ضغط الدم والقلب والأوعية الدموية والمعدة ومرض السكري يجب عليهم الانتباه إلى نظامهم الغذائي خلال العطلة.

قال دايت: "يجب الاهتمام بالمبادئ الأساسية للأكل الصحي واختيار الطعام والتحكم في الحصص والتوزيع المتوازن للمجموعات الغذائية خلال عيد الأضحى. يؤكد التونة أنه لا ينبغي المبالغة في استهلاك اللحوم ، ولا ينبغي إهمال استهلاك الحليب والخبز والخضروات ومجموعات الفاكهة بخلاف اللحوم أثناء النهار. dit. توصي التونة بألا يتجاوز استهلاك اللحوم يوميًا 100-150 جرامًا ، رغم أنها تختلف باختلاف الخصائص مثل العمر والجنس والنشاط البدني. dit. تنص التونة على أنه من الأفضل تناول الكثير من الخضار باللحوم أو طهي اللحوم بالخضروات.

لا تقم بإضافة الزيت إلى الأطباق المصنوعة من اللحوم

كثير من الناس يحضرون أطباق مختلفة من ذلك اللحم بعد الذبيحة مباشرة. ومع ذلك ، يجب استهلاك لحوم الأضاحي بإبقائها منتظرة لمدة 12-24 ساعة على الأقل بعد الذبح. قالت أخصائية التغذية ميرف تونا ، الخبيرة في موقع DoctorTakvimi.com ، إن اللحوم الطازجة يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم أو الانتفاخ أو الإمساك أو الإسهال ، "لهذا السبب ، يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي عدم تناول الأضاحي على الفور. بعد حفظ اللحم في الثلاجة لبضعة أيام ، يجب تناوله عن طريق السلق أو الشوي ، وتجنب القلي. يمكن أن يؤدي الطهي والقلي في درجات حرارة عالية جدًا لفترة طويلة إلى تكوين "مواد مسرطنة" مختلفة. لهذا السبب ، إذا كان اللحم سيشوى ، يجب تعديل المسافة بين اللحم والنار بطريقة لا تحرق اللحم ولا توفر "تفحم". يجب طهي الوجبات المصنوعة من اللحوم في دهونها ولا يجب إضافة أي دهون إضافية. يجب عدم استخدام دهن الذيل أو الزبدة بشكل خاص في أطباق اللحوم. يجب على مرضى الكوليسترول والأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية تجنب استهلاك الفضلات.

تناول الخضار بدلاً من اللحوم على العشاء

موضحة أنه سيكون من الأفضل تفضيل اللحوم الحمراء في الغداء للهضم ، قال Dyt. تسرد Tuna اقتراحاتها الغذائية الأخرى على النحو التالي: "يجب أن تبدأ يومك بالتأكيد مع وجبة الإفطار في صباح يوم العطلة. يجب أن يكون الإفطار خفيفًا ويتضمن كل مجموعة من العناصر الغذائية. لا تستهلك اللحوم ومنتجات اللحوم التقليدية مثل الأطعمة المقلية والمحمصة على الإفطار بسبب عيد التضحية. خلال الإجازات ، يزيد استهلاك الشاي والقهوة وقد يصل إلى كميات مفرطة. هذا يمكن أن يسبب الأرق واضطرابات ضربات القلب ومشاكل في المعدة. انتبه إلى مقدار استهلاك هذه المشروبات. بدلاً من الحلويات والشوكولاتة ذات العجين الثقيل ، قدمي حلويات الحليب والفواكه لضيوفك ، واحتفظي بكميات صغيرة من أجل صحتك. لتناول العشاء ، بدلاً من اللحوم ، اختر الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الخضروات أو البقوليات. لا تنس أن تستهلك 2-2.5 لتر من الماء يوميًا. انتبه إلى زيادة النشاط البدني ، وهو أحد أهم القواعد الأساسية للحياة الصحية ، خلال العطلة ، واستمر في المشي السريع يوميًا.