جمع مهرجان عطا للخبز وأرمولا ، الذي نظمته بلدية سفيريهيسار للمرة الرابعة ، آلاف الضيوف في المنطقة بأحداث جميلة. خلال المهرجان الذي يستمر طوال اليوم ، تم تقديم أرمولا المصنوعة من خبز آتا وجبن الماعز ، والتي يتم إنتاجها عن طريق مضاعفة البذور المختفية من قمح كاراكيلجيك وطحنها في مطحنة الحجر.
هذا العام ، نظمت بلدية سفيريهيسار مهرجان عطا للخبز وأرمولا الرابع. عمدة بلدية إزمير بسبب حقيقة أنه كان في ورشة فورست في موغلا لافتتاح المهرجان. Tunç Soyerحضر عضو مجلس بلدية إزمير الكبرى نيلاي كوكيلينس ، عمدة سفيريهيسار إسماعيل ، ممثلو الأحزاب السياسية في المقاطعات والمقاطعات الكبار والعديد من المواطنين.
وفي حديثه في افتتاح المهرجان ، قال عضو مجلس بلدية إزمير متروبوليتان نيلاي كوكيلنتش: "منذ 10 سنوات بالضبط ، في عام 2011 ، كان قمح توبان كاراكيلجيك في قرية جودنس في سفيريهيسار يُنتج تقليديًا في أفران حجرية لدينا باستخدام الدقيق الذي تم الحصول عليه عن طريق التكاثر في Can Yücel Tohum مركز وطحن في مطاحن القرية ، اجتمعنا في هذا المهرجان الجميل ، حيث يلتقي خبز آتا المخبوز وجبن أرمولا ، المصنوع أيضًا من حليب الماعز ، بحيث تظل النكهات المحلية من الماضي إلى الحاضر حية. تتمثل إحدى واجبات الحكومات المحلية ، التي يتم انتخابها من قبل الشعب ، في حماية القيم المحلية وكشفها والحفاظ عليها ، وجعل هذه القيم عالمية من خلال الترويج لها.
جهد مثالي
واصل كوكيلنتش حديثه على النحو التالي: “بلدية إزمير الحضرية وعمدة سفريفيسار السابق ، السيد. Tunç Soyerونرى نتائج جهود عمدة سفيريهيسار وفريقه بهذا المعنى ، والتي تستمر بنفس طريقة العلم الذي تسلمه من تركيا ، بأفضل طريقة. في الوقت نفسه ، هذا جهد يجب أن يؤخذ كمثال وسيساهم بشكل كبير في السياحة في سفيريهيسار ، إحدى المناطق السياحية المفضلة في بلدنا ، وبشكل غير مباشر إلى إزمير. بهذا المعنى ، أهنئ كل من جمعنا في هذا المهرجان الجميل ، ولا سيما رئيس بلدية سفيريهصار ، وكل من ساهم ؛ أود أن أشكر جميع الضيوف الذين شاركوا في المهرجان لكونهم جزءًا من هذه الإثارة ".
بهذه الطريقة رئيسنا Tunç Soyer خرجنا مع
أكد رئيس بلدية Seferihisar ، إسماعيل للبالغين ، على أهمية دعم الجمهور لأسواق المنتجين ضد أسواق السلسلة ، وقال: "بفضل مهرجان Ata Bread and Armola ، الذي نظمناه للمرة الرابعة ، يمكننا تقديم خبز Ata الخاص بنا ، والذي أصبح العلامة التجارية في منطقتنا وفي تركيا لمواطنينا في منطقتهم. سنستمر دائمًا في حماية بذور أسلافنا. في بنك Can Yücel Seed الخاص بنا ، نقوم بإعادة إنتاج العديد من البذور المحلية وتسليمها لمواطنينا. لقد جاء قمح كاراكيلجيك أيضًا من هذا المركز. بصفتنا بلدية Seferihisar ، نواصل إنتاجنا من قمح karakılçık على مساحة 500 دونم من الأرض. نحاول زيادة عدد الخبز الذي ننتجه من قمح Karakılçık ، وهو مصدر خبز للعديد من عائلاتنا ، وتطوير منتجاته الثانوية. عمدة بلدية إزمير الحضرية Tunç Soyer أود أن أشكر عضو مجلس بلدية إزمير المتروبوليتان نيلاي كوكيلينس ، الذي لم يتركنا وحدنا ، ممثلاً لرئيسنا البرونزي ، مع تمنياتي بإنتاج قمح كاراكيلجيك في جميع أنحاء إزمير على هذا المسار الذي بدأناه.
خلال المهرجان ، تم تنظيم العديد من الفعاليات المختلفة من المسرح إلى الحفلة الموسيقية ، من بطولة الشطرنج إلى عروض الرقص الشعبي.
كن أول من يعلق