قدم اختصاصي التغذية مفيهي إركيك معلومات حول هذا الموضوع. مرض السكري هو مرض يؤثر على نوعية الحياة والحياة الصحية. من المعروف أن الإصابة بمرض السكري تزداد مع اتباع نظام غذائي غير صحي ونمط حياة خامل. وفقًا للاتحاد الدولي للسكري ، يعاني واحد من كل 11 بالغًا من مرض السكري ، ووفقًا لبعض الدراسات ، من المتوقع أنه بحلول عام 2035 سيكون هناك ما يقرب من 600 مليون مصاب بالسكري في العالم. لذلك ، نحن بحاجة إلى الاهتمام بنظامنا الغذائي من أجل حماية أنفسنا من هذا المعدل المرتفع.
إذن ما هو مرض السكري؟
الجلوكوز هو مصدر طاقة للدماغ والأعضاء الأخرى. تحتاج الخلايا إلى هرمون الأنسولين لاستخدام الجلوكوز.
لذلك ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الأنسولين في الجسم ، فلا يمكن استخدام الجلوكوز كطاقة. يلعب الأنسولين دورًا في نقل الجلوكوز من الدم إلى الخلايا. في حالة عدم وجود الأنسولين ، يتراكم الجلوكوز في الدم. إن تحقيق هذا الحدث هو مرض السكري ، أي ارتفاع نسبة السكر في الدم. إذا لم يتم علاج مرض السكري أو لم يتم اتباع العلاج ، فإنه يتسبب في تلف الأعضاء مثل الكلى والعينين. لهذا السبب ، يجب على مرضى السكري الانتباه إلى العلاج الدوائي والتغذية. على الرغم من عدم وجود علاج نهائي لمرض السكري ، إلا أنه يمكن إدارته فعليًا ومنع تقدمه وتقليل الأعراض بالتشخيص المبكر والعلاج الصحيح والتغذية المنتظمة.
العامل الأكثر أهمية في الوقاية من مرض السكري هو تغيير الحياة. تنظيم نظامنا الغذائي هو الخطوة الأولى نحو حياة صحية.
توصيات التغذية الصحية في الوقاية من مرض السكري ؛
كن في النطاق المثالي لمؤشر كتلة الجسم. مؤشر كتلة جسمك ، أي نسبة طولك إلى وزنك ، هو تصنيف لمنظمة الصحة العالمية. يجب أن تكون في النطاق المثالي لهذا التصنيف. لذلك يجب فقدان الوزن الزائد. الوزن الزائد يسبب مرض السكري. خاصة الدهون الموجودة حول البطن يمكن أن تكون علامة على مرض السكري وكذلك أمراض القلب. الهرمون الذي يخفض نسبة السكر في الدم هو الأنسولين. في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، يقل تأثير هرمون الأنسولين المنتج في البنكرياس وتحدث المقاومة. يتعب البنكرياس ، الذي يحاول القضاء على المقاومة ، بمرور الوقت وقد يسبب اضطرابات في إنتاج الأنسولين. مع زيادة وزن الجسم ، يزداد خطر الإصابة بمرض السكري. لذلك ، يجب ضمان التحكم في وزن الجسم عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. وبالتالي ، يتم اتخاذ الاحتياطات ضد مرض السكري والأمراض المزمنة الأخرى.
يجب استهلاك ما لا يقل عن 5 (خمسة) حصص من الخضار والفواكه يوميًا.
يجب تقليل كمية الدهون في الوجبات.
يجب أن يزيد من استهلاك الأطعمة اللببية ، مثل الخضار والفواكه. تلعب الألياف أيضًا دورًا مهمًا في الوقاية من مرض السكري. يبطئ امتصاص الكربوهيدرات ويمنع الارتفاع السريع لسكر الدم. يجب أن تكون كمية اللب التي يتم تناولها يوميًا من 20 إلى 30 جرامًا.
يجب ألا تتجاوز الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر 10 في المائة من الطاقة اليومية ، وينبغي تفضيل البقوليات الجافة ومنتجات الحبوب الكاملة بدلاً من الكربوهيدرات البسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (التي ترفع نسبة السكر في الدم ببطء) ، ويجب عدم تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع أو تناولها بشكل أقل. إذا أعطينا مثالاً على الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ؛ منتجات القمح الكامل والحبوب الكاملة والخضروات والبقوليات
يجب ممارسة 30 دقيقة من التمارين أو المشي كل يوم.
قم بتضمين الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج وفيتامين أ والسيلينيوم وفيتامين هـ ، والتي تحمي الجسم من الأمراض وتسمى مضادات الأكسدة ، في نظامك الغذائي. مضادات الأكسدة تمنع تطور مرض السكري.
كن أول من يعلق