ستستضيف إزمير معرض Terra Madre لفنون الطهو

رئيس بلدية مدينة أزمير Tunç Soyerنكهات إزمير ، التي ستستضيف معرض فن الطهو "Terra Madre" ، تواصل تلبية احتياجات العالم ، تحت قيادة أكبر حركة طعام Slow Food (Slow Food) تماشياً مع رؤية "زراعة أخرى ممكنة". الرئيس يتحدث في أسبوع المطبخ الإيطالي وعشاء Terra Madre Anadolu İzmir 2022 Tunç Soyer"أنا متأكد من أن الإيطاليين سيقولون إنهم لم يروا شيئًا كهذا. أعتقد أننا سنحقق نجاحًا كبيرًا في Terra Madre. وقال إن ديناميكيات هذه الأراضي غنية جدًا.

رئيس بلدية مدينة أزمير Tunç Soyerإزمير ، التي تستعد لتنظيم معرض فن الطهو الدولي Terra Madre Anadolu İzmir 2022 في سبتمبر 2022 ، تماشيًا مع رؤية "زراعة أخرى ممكنة" ، والتي تدعم الطعام الجيد والعادل والنظيف ، تواصل جلب نكهاتها المحلية إلى العالمية. أقيم أسبوع المطبخ الإيطالي وعشاء Terra Madre Anadolu İzmir 2022 في مطعم İzmir Marina Nefes بالتعاون مع القنصلية الإيطالية وغرفة التجارة الإيطالية التركية. شرح تانجور تان الوجبة التي أعدتها الشيف باولا بيتي ، عضو اتحاد سلو فوود في إيطاليا. قالت الشيف باولا بيتي: "لقد تم الترحيب بي بحرارة في إزمير. يمكنني تذوق أجواء التغيير هنا ". من ناحية أخرى ، أوضح Tangör Tan كيف وصلوا إلى صغار المنتجين أثناء إعداد قائمة الطعام في الليل.

سويير: "ديناميكيات هذه الأراضي غنية جدًا"

صرح عمدة بلدية إزمير الكبرى أنهم سعداء بالتواجد معًا في ليلة مهمة للغاية. Tunç Soyer”أمسية ممتعة للغاية. Terra Madre ، الأرض الأم ... Terra تعني الأرض ، الأم Madre. يا له من اسم قريب ودافئ بالنسبة لنا. بصفتنا إزمير ، سنستضيف أكبر معرض لفن الطهي في العالم تحت اسم Terra Madre. هذه خطوة مثيرة للغاية. نحن نتطلع للأمام. كن على يقين ، حتى الإيطاليون سيقولون إنهم لم يروا شيئًا كهذا من قبل. أعتقد أننا سنحقق نجاحًا كبيرًا في Terra Madre. ديناميات هذه الأراضي غنية جدا. لطالما كانت لدي علاقات وثيقة للغاية مع الإيطاليين بمناسبة كل من Cittaslow و Terra Madre. هناك أسباب تجمعنا معًا أكثر من الأسباب التي تفصلنا عن بعضنا البعض. سنبني Terra Madre غير عادية بقوة هذه الثروة ".

تقع إزمير في وسط البحر الأبيض المتوسط

قال فاليريو جورجيو ، القنصل العام لإيطاليا في إزمير ، الذي قدم معلومات حول المطبخ الإيطالي ، "إزمير تعمل على تحسين عمل المزارعين والحرفيين في قطاع الأغذية الزراعية الذين يعملون من أجل حماية التنوع البيولوجي. وستستضيف إزمير لأول مرة في عام 2022 ، Terra Madre Anadolu ، وهي منظمة رائعة ستضع نفسها في وسط البحر الأبيض المتوسط. وُلدت شبكة Terra Madre في تورينو عام 2004 ، وتهدف إلى إعطاء صوت وإبراز للمزارعين والصيادين والمربين والمجهزين وصغار المنتجين وزيادة الوعي بقيمة العمل الذي يقومون به بين المنتجين والجمهور ".