اقتراحات الأكل الصحي ليلة رأس السنة

قدم اختصاصي التغذية والنظام الغذائي باشاك إنسيل أيدين توصيات غذائية ليوم رأس السنة الجديدة وليلة. للاحتفال بحماسة العام الجديد المقبل ، توجد العديد من الأطباق الرئيسية والحلويات والفواكه المجففة والمشروبات على طاولة العام الجديد. قال اختصاصي التغذية والنظام الغذائي بمركز أنادولو الصحي باشاك إنسيل أيدين ، الذي ذكر أنه يجب تناول جميع الوجبات ، وخاصة وجبة الإفطار ، دون تخطي النظام الغذائي لرأس السنة الجديدة ، "عندما يتم إهمال وجبة الإفطار ، تظهر مشاكل مثل التعب والضعف والصداع والنقص. من الانتباه يمكن أن يحدث خلال النهار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الطاقة ولكن ذات قيمة غذائية منخفضة ، والأطعمة غير الكافية وغير المتوازنة في وجبة الإفطار قد يتسبب في زيادة تناول الطاقة والدهون في الوجبات التالية وبالتالي تدهور التحكم في وزن الجسم.

قدم اختصاصي التغذية والنظام الغذائي باشاك إنسيل أيدين توصيات غذائية ليوم وليلة رأس السنة الجديدة:

فطور

ابدأ يومك بالانتباه من وجبة الإفطار في الصباح. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون اختيارًا جيدًا لوجبة صباحية مع الحليب + دقيق الشوفان أو شريحتين رفيعتين من خبز القمح الكامل + شريحة واحدة من جبن الفيتا + توست خفيف مع الخضار الموسمية.

يمكنك تناول وجبة غداء خفيفة مع وجبة نباتية بزيت الزيتون + زبادي أو شوربة + سلطة موسمية وإعداد وجبة خفيفة صغيرة قبل العشاء بساعتين إلى ثلاث ساعات ، وتحقيق التوازن في نسبة السكر في الدم والسماح لك باختيار حصص محكومة لتناول العشاء.

طاولة عيد الميلاد

لكي يكون العشاء وجبة متوازنة ، تأكد من وجود 4 مجموعات غذائية أساسية (لحم - حليب - حبوب - خضروات - فواكه) على المائدة.

نظرًا لأن وقت الوجبة سيستغرق وقتًا أطول من المعتاد في ليلة رأس السنة الجديدة ، فتناول وجباتك ببطء وامضغها جيدًا. احرص على الجلوس على الطاولة الساعة 20:30 على أبعد تقدير.

يجب أن تكون هناك سلطة خضراء محضرة من الخضار الموسمية على طاولة العام الجديد. حتى السلطة مع البقوليات المسلوقة أو الجبن ستكون خيارًا جيدًا.

بدلاً من قلي اللحوم ، ينبغي تفضيل الطرق الصحية مثل الشوي في الفرن والغليان دون إضافة الزيت أو الطهي في مقلاة بدون زيت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تفضيل الديك الرومي والأوز والبط والدجاج والأسماك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة بدلاً من اللحوم الحمراء.

يجب عدم تضمين الأرز أو المعكرونة في الجدول قدر الإمكان ؛ إذا كان من المفضل أن يكون هذا الاختيار في اتجاه البرغل بيلاف.

بالإضافة إلى أطباق اللحوم ، يمكن تفضيل أطباق الخضار بزيت الزيتون أو الخضار المطبوخة على البخار.

بدلاً من المقبلات المقلية ، يمكنك الاستفادة من المقبلات قليلة الدسم المحضرة باللبن أو الجبن.

يمكن تناول المكسرات والفواكه المجففة باعتدال بدلاً من الأطعمة المعلبة عالية الدهون (رقائق ، شوكولاتة ، إلخ). الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها دون وعي على المائدة تزيد من محتوى الطاقة في الوجبة بشكل كبير.

يجب تناول الحلوى بعد ساعة من الوجبة الرئيسية. بدلاً من المعجنات الحلويات ، يمكن تفضيل الحلويات بالحليب والفواكه.

الإفطار الأول في العام الجديد

في 1 يناير ، يمكنك تناول وجبة الإفطار على شكل وجبة فطور وغداء. استمر في يومك بوجبة خفيفة ، وللعشاء اتخذ خيارات خفيفة مثل الحساء والخضروات بزيت الزيتون والدجاج المسلوق أو المشوي والسلطة.

احرص على إراحة معدتك وجسمك المشغول بهضم الطعام طوال الليل. يمكنك المشي لمدة 30-40 دقيقة في الهواء الطلق لإراحة جسمك وقضاء بعض السعرات الحرارية الزائدة التي تتناولها في الليل.

يفضل شاي الأعشاب مثل الشمر واليانسون لإرخاء معدتك وبلسم الليمون والبابونج لإراحة جسمك.

قم بزيادة استهلاكك للمياه خلال النهار لتنقية الجسم من السموم.