أستاذ من قسم زراعة الأعضاء في مستشفى ميديبول ميجا الجامعي. الدكتور. أدلى أونور يابراك بتصريحات مهمة حول هذا الموضوع ، مشيرًا إلى أن نقص الصفراء قد يكون سببًا للعدوى المتكررة.
مشيرا إلى أن الزعفران يلعب دورا هاما في الجسم ، الأستاذ من قسم زراعة الأعضاء في مستشفى جامعة ميديبول ميجا. الدكتور. قال أونور يابراك: "إذا كنت تعاني من عدوى متكررة أو اضطرابات مناعية أو إمساك ، فتأكد من أن تسأل نفسك ما إذا كانت هناك مشكلة في العصارة الصفراوية. ما عدا هؤلاء ؛ إذا كنت تتعامل مع أعراض مثل أمراض المناعة الذاتية ، والسرطان ، والسكري ، والتعب المزمن ، وأمراض الأمعاء الالتهابية ، وارتفاع ضغط الدم ، فقد تكون العصارة الصفراوية لديك راكدة قليلاً. وقال: "هذه الأعراض عادة ما تكون بسبب حمولة سامة أو فرط نمو جرثومي في الأمعاء الدقيقة".
مشيرا إلى أنه في النظريات الطبية التي تعود إلى زمن أبقراط ، تم لفت الانتباه إلى 4 سوائل في الجسم ، قال يابراك ، "عندما يتم توازن هذه السوائل ، والتي توصف بأنها الدم والبلغم والصفراء الصفراء والصفراء السوداء في الجسم ، منزعج ، يقال أن المرض قريب. تتكون الصفراء التي ينتجها الكبد من الماء ، والأحماض الصفراوية ، والأملاح الصفراوية ، والكهارل ، والأحماض الدهنية ، والفوسفوليبيد ، والسموم ، والكوليسترول ، والبيليروبين. الكمية اليومية من العصارة الصفراوية التي ينتجها الكبد هي 1 لتر في المتوسط. البيليروبين هو ما يعطي الصفراء لونها الأصفر والأخضر. يتم تخزين العصارة الصفراوية الزائدة المنتجة في الكبد في المرارة. الاختلالات التي قد تحدث بين المواد في بنية الصفراء تؤدي إلى حصوات المرارة. بعد تناول وجبة دسمة ، يتم إفراغ الماء الموجود في المرارة في الأمعاء من خلال القناة الصفراوية.
"احذر من الأمراض المتكررة"
مذكرا أن الزعفران له وظائف مهمة جدا في الجسم ، قال يابراك ، "الصفراء توفر البيئة المناسبة لتفكيك إنزيمات البنكرياس لتفتيت وامتصاص الدهون المأخوذة مع الطعام. كما أنه يتوسط في امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A و D و E و K. يوفر التوازن بين البكتيريا ، التي ندرك أهميتها اليوم ، في أمعائنا ويقتل البكتيريا الضارة. مهمة أخرى مهمة هي أن جميع الأدوية ، والهرمونات القديمة ، ونواتج التمثيل الغذائي للخلايا ، والخلايا المسنة ، والسموم البيئية والمعادن الثقيلة التي يتم تصفيتها بواسطة الكبد ، يتم إطلاقها في الصفراء وإزالتها من الجسم. إذا كنت تعاني من عدوى متكررة أو مشاكل سمية أو خلل في تنظيم المناعة أو إمساك ، فتأكد من أن تسأل نفسك إذا كنت تعاني من مشكلة في الصفراء. ما عدا هؤلاء ؛ إذا كنت تعاني من أعراض مثل أمراض المناعة الذاتية والسرطان والسكري والتعب المزمن ومتلازمة القولون العصبي وأمراض الأمعاء الالتهابية وارتفاع ضغط الدم و dysbiosis و Lyme والالتهابات المزمنة (الفيروسية والبكتيرية والفطرية) ، SIBO ، المبيضات ، الحساسية ، عدم تحمل الهيستامين أو فرط الحساسية قد يكون بطيئًا بعض الشيء. عادة ما يكون سبب العديد من هذه الأعراض إما حمولة سامة أو فرط نمو ميكروبي في الأمعاء الدقيقة (SIBO).
"الطريقة لزيادة الصفراء هي من خلال الماء والعناصر الغذائية"
وفي شرح للنصائح التي من شأنها زيادة إنتاج الصفراء ، خلص يابراك:
"أولاً ، يجب أن يكون هناك ترطيب كافٍ. يحتوي الماء الكافي على مكونين أساسيين ، الماء والإلكتروليتات. كلاهما مهم في تخليق الصفراء ، والتدفق ، والوظيفة. حوالي 95 في المائة من الزعفران عبارة عن ماء. لن يتم ترطيب الشخص بشكل كافٍ بالماء وحده ؛ هناك حاجة للإلكتروليتات لنقل الإشارات الكهربائية إلى الجهاز العصبي المركزي. تتكون الإلكتروليتات من الصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد والكالسيوم والمغنيسيوم. لا تشكل هذه المعادن جزءًا صغيرًا من الصفراء فحسب ، ولكنها ضرورية أيضًا لعمليات مثل النقل النشط للأحماض الصفراوية والفتح والإغلاق المناسبين للصمامات المرتبطة بتدفق الصفراء. ثانيًا ، يجب استهلاك الأطعمة المناسبة لدعم الصفراء. من المهم جدًا التأكد من أننا نحصل على ما يكفي من الأحماض الأمينية ، مثل الجلايسين والتوراين ، والتي يتم دمجها في بنية ملح الصفراء. توجد هذه الأحماض الأمينية بكميات كبيرة في المأكولات البحرية والدواجن ومنتجات مثل اللحوم والحليب والبيض. من المهم أن يكون لديك دهون في النظام الغذائي للإشارة إلى إطلاق الصفراء ، لذلك فإن الأصح هو زيت الزيتون. لكن الزبدة أو الدهون الحيوانية والزيوت الموجودة في المكسرات وزيت السمك وحتى الأفوكادو تحفز أيضًا إنتاج الصفراء. تعمل الفيتامينات والمعادن كمحفزات لجميع التفاعلات والعمليات البيولوجية في الجسم. يحفز فيتامين ج عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول إلى الأحماض الصفراوية عن طريق التأثير على إنزيم يعرف باسم 7-ألفا هيدروكسيلاز. الفواكه الحمضية والفواكه الموسمية والخضروات ذات الأوراق الداكنة والخضروات الصليبية والبطاطس والكوسا هي أطعمة تحتوي على الكثير من فيتامين سي. تناول الأطعمة التي تحتوي على مادة الكولين لتشكيل الدهون الفوسفورية الموجودة في بنية الزعفران. يمكن الحصول على دعم الكولين المناسب مع الكبد وصفار البيض واللحوم الحمراء والبيضاء والحليب والبروكلي والقرنبيط. تساعد القهوة والجرجير والهندباء وعصير الليمون الدافئ في زيادة تدفق الصفراء.
كن أول من يعلق