مقترحات لحلول أزمة الغذاء المزمع مناقشتها في اسطنبول

بحث الغذاء ، الذي كان أهم جدول أعمال في السنوات الأخيرة بسبب تزايد عدد سكان العالم وأزمة المناخ والحروب ، عن حلول من خلال شبكة الإنتاج والإمداد بأكملها. بهدف إيجاد حل لهذا المسعى ، ستستضيف اسطنبول YES FOOD EXPO & FORUM ، وهي واحدة من أهم المنظمات الدولية في صناعة المواد الغذائية ، في الفترة ما بين 30 نوفمبر و 3 ديسمبر.

الفعاليات ، التي ستنظمها BİFAŞ (United Fuar Yapım A.Ş) وستقام في مركز اسطنبول للمعارض بين 30 نوفمبر و 3 ديسمبر ، ستثير الإعجاب بمحتوى مهم.

YES FOOD FORUM ورئيس TABADER الأستاذ البروفيسور YES FOOD FORUM ورئيس TABADER ، الذي ألقى الكلمة الافتتاحية لمعرض YES FOOD EXPO & FORUM ، الذي يهدف إلى إضافة ملايين الدولارات إلى القطاع وسيتم تنظيمه من قبل BİFAŞ A.Ş. دكتور. لفت مصطفى بيرم الانتباه إلى أزمة الغذاء العالمية. وأشار أ.د. دكتور. قال بيرم: "مع الحرب الأخيرة بين أوكرانيا وروسيا ، تطورت هذه الأزمة إلى فوضى في جميع أنحاء العالم. مع تغير المناخ ، وصلت أزمة الغذاء إلى ذروتها. يُعتقد أنه سيستمر حتى عام 2007. هنا ، منتدى YES FOOD سيوجه العالم بأسره للتخلص من أزمة الغذاء.

"نحن نستهدف طريقة دولية"

مشددا على أن المشاكل التي يعاني منها أو يواجهها في الطعام مثيرة للقلق ، أ.د. دكتور. أكد بيرم أنه بصفته منتدى YES FOOD ، فقد عملوا لفترة من الوقت على جعل دافوس للأغذية في تركيا. الأستاذ. دكتور. قال بيرم: "تم تصميم هذا النشاط ليكون YES FOOD EXPO & FORUM (إسطنبول) ليصبح رائدًا للعديد من الأعمال المتعلقة بمركبات الأغذية والأغذية في العالم ، مع الجمع بين YES FOOD FORUM و YES FOOD EXPO." الأستاذ. دكتور. واستعمل العبارات التالية في استمرار بيان العيد:

"مع المنتدى ، نهدف إلى تقديم منظور جديد للطعام مع المسؤولية التي يتحملها للمستقبل. علاوة على ذلك؛ إن انعكاس نظام غذائي مستدام وآمن وعادل وصديق للبيئة وصديق للبيئة للعالم بأسره يشكل أهدافنا الأخرى. في منتدى YES GIDA ، سيناقش كبار الممثلين والأكاديميين في صناعة الأغذية التحديات والحلول التي تواجهها الصناعة ، والتركيز على اتجاهات الإنتاج والاستهلاك الجديدة. من الضروري إعادة تشكيل النظام الغذائي الجديد مع قطاع الغذاء ".

"8,5 تريليون دولار صناعة تأتي معا في اسطنبول"

قال رئيس مجلس إدارة BİFAŞ A.Ş ، أوميت فورال ، الذي قدم معلومات حول YES FOOD EXPO & FORUM ، والتي ستجلب الحياة إلى أهم منظمة في العالم بالمعنى الدولي ، في بيان أن الحدث ، الذي له قيمة دولية ، سوف يجذب رؤية للغذاء للعالم وستجلب ملايين الدولارات إلى هذا القطاع ، وقال إنها ستكون منظمة.

معربًا عن أن العلامات التجارية ستعرض أحدث تطبيقاتها في YES FOOD EXPO & FORUM ، والتي ستجمع صناعة المواد الغذائية معًا تحت سقف واحد ، قال فورال إن الشركات ستتاح لها الفرصة لتقديم منتجاتها والعلامات التجارية الأكثر ابتكارًا التي ترغب في التميز على المستوى الوطني و ستتاح للأسواق الدولية الفرصة للقبض على علاقات وشراكات تجارية جديدة. وقال فورال: "إن المعرض ، الذي سيزيد من القدرة الابتكارية لصناعة الأغذية ، سيجلب ملايين الدولارات من الحركة إلى هذا القطاع. يعد قطاع الغذاء من أهم القطاعات الإستراتيجية المهمة في جميع أنحاء العالم بحجم 8,5 تريليون دولار.

"ستشارك 100 دولة وآلاف الزوار"

ينظم YES FOOD EXPO ، بخبرته التي تزيد عن 25 عامًا ، معارض دولية متخصصة في مختلف القطاعات. وأشار فورال إلى أنه سيعقد في الفترة من 30 نوفمبر إلى 3 ديسمبر في مركز اسطنبول للمعارض ، والذي يجذب مئات الآلاف من الزوار من تركيا والخارج كل عام ، "في معرض YES ، آلاف الزوار من ما يقرب من 100 دولة من دول العالم. سيتمكن العالم من الالتقاء والوصول إلى الشركات.

"الغذاء الرقمي والمنتجات المبتكرة والأغذية التكنولوجية الحيوية ستحظى باهتمام كبير"

واصل فورال حديثه في المعرض ، "YES EXPO & FORUM ، الذي سيجمع جميع أصحاب المصلحة في سلسلة التوريد الغذائي من المزرعة إلى المائدة ، من منتجات المخابز إلى اللحوم ومنتجات الألبان ، ومن الحلويات إلى الأطعمة المجمدة ، ومن الأطعمة الوظيفية إلى المنتجات العضوية. ، من الأطعمة المبتكرة إلى المنتجات ذات العلامات الجغرافية ، ومن الأطعمة العسكرية إلى الوجبات الخفيفة ، ومن المشروبات إلى التوابل ، سيتم عرض الأطعمة الرقمية والمنتجات المبتكرة في مجموعات عديدة من الأطعمة النباتية والنباتية إلى منتجات التكنولوجيا الحيوية.

سيتم منح جوائز "نعم" من أجل مستقبل مستدام

وقال فورال: “ستقيم الشركات المشاركة ورش عمل في المعرض ، والتي ستستمر لمدة أربعة أيام. سيجعل الزوار يتذوقون منتجاته المستدامة والمبتكرة واللذيذة التي تم تطويرها نتيجة لدراسات البحث والتطوير. سيتم تقييم أعمال المنظمات غير الحكومية والشركات الناشئة ومنظمات البحث والتطوير وسيتم تشجيع المشاريع التي تفتح آفاقًا جديدة للمستقبل. في المنظمة التي تم إعدادها لتكون الاجتماع الأكثر طموحًا في العالم وتركيا في مجال الأغذية والمشروبات وستجمع جميع أصحاب المصلحة في هذا القطاع ، ستضع أحدث الاتجاهات في هذا القطاع الأساس لمنتجات جديدة وجديدة شراكات تجارية.

أشار رئيس رابطة المصدرين الأتراك إسماعيل غول إلى أن YES EXPO & FORUM يعد حدثًا مهمًا لتركيا وقال: "في عام 2021 ، زادت صادراتنا من قطاعي الزراعة والثروة الحيوانية بنسبة 22 بالمائة ووصلت إلى 29,7 مليار دولار. يستمر أداءنا القوي في الصادرات هذا العام أيضًا. في أبريل ، قمنا بتصدير 25 مليار دولار بزيادة 23,4 في المائة مقارنة بنفس الشهر من العام السابق. وفي الفترة المذكورة ، بلغ حجم الصادرات قطاعتنا الزراعية 12 مليار دولار ، بنسبة 2,8 في المائة. في الأشهر الأربعة الأولى من عام 2022 ، تجاوزت صادراتنا 83 مليار دولار. 13 مليار دولار ، أي ما يعادل 11,1 في المائة من هذا ، حققته قطاعاتنا الزراعية.

الغذاء هو أهم جدول أعمال في العالم

في خطابه ، أكد أحمد فكرت كيليجي ، رئيس GAİB (رابطة مصدري جنوب شرق الأناضول) ، على أزمة الغذاء التي تعيشها جميع أنحاء العالم ، وقال: "لقد أظهر الوباء لنا أن الغذاء هو أهم جدول أعمال في العالم ، لدينا لاستخدام مواردنا بشكل صحيح وتنفيذها ".

وحضر الاجتماع أيضًا هيئة بيبسيكو لسلامة الأغذية والعمليات العالمية ورئيس مجلس إدارة IFTPS د. عبد اللطيف تاي ، رئيس اتحاد GPD العالمي للبقول ، رئيس مجلس الإدارة جيم بوغوسلو أوغلو ، Future Fodds و LWT Food Science and Technology ، مدير برنامج علوم الأغذية في نيوزيلندا البروفيسور. دكتور. سيو يونغ كويك ، جامعة الانبار ، د. شارك سعد يوسف ابراهيم على الانترنت.

يحتوي منتدى YES للأغذية على موضوعات مثيرة للاهتمام لكل منها

ستجمع أنظمة الغذاء الجديدة ، والاستدامة ، والطاقة الخضراء ، وسلامة الغذاء ، وسياسات واقتصاديات الغذاء ، والأمن المائي ، وتغير المناخ ، والبصمة الكربونية ، والمصالحة الخضراء ، ومخزونات الغذاء ، والأغذية الآمنة ، محليًا وعالميًا ، الخبراء والمنظمات على المستوى الدولي سيتم مناقشة الإنتاج واللوجستيات الغذائية العالمية والأغذية المبتكرة ، وستعقد الجلسات بأجندة خاصة.

الغذاء الرقمي ، والأزمات الغذائية والتهديدات المتوقعة ، وحالات الأمن الغذائي العالمي والقطري ، والاقتصاد الغذائي ، واستراتيجيات الغذاء العالمية ، وحالات الأمن الغذائي العالمي والقطري ، والوباء - الموضوعات المهمة مثل العلاقات بين الحرب والمناخ والغذاء ، والسياسات والاستراتيجيات الغذائية القطرية ، والعالمية ستحدث تجارة المواد الغذائية واللوجستيات الغذائية والأطعمة الجديدة ونمط الحياة والغذاء وتغير المناخ والتغيرات المتوقعة.