تحدث اختصاصي التغذية والنظام الغذائي في مستشفى Acıbadem Altunizade Nilay Öngen عن فوائد الآيس كريم والنقاط التي يجب الانتباه إليها أثناء تناول الطعام ؛ قدم اقتراحات وتحذيرات مهمة.
أشارت أخصائية التغذية والنظام الغذائي نيلاي أونجن إلى أن ملعقتين من الآيس كريم تلبي ما يقرب من 2 في المائة من احتياجات الكالسيوم اليومية مع محتوى 90 ملغ من الكالسيوم.
"الكالسيوم معدن مهم للغاية لصحة العظام والأسنان. مصادره الرئيسية هي الأطعمة مثل الحليب واللبن والجبن. يمكن للآيس كريم أيضًا أن يدعم تناول الكالسيوم يوميًا مع الحليب الذي يحتوي عليه. يقول.
قدم اختصاصي التغذية والنظام الغذائي أونجين التوصيات التالية:
البروتينات هي اللبنات الأساسية للعضلات. لهذا السبب ، فإن الحصول على كمية كافية من البروتين له أهمية كبيرة في الحفاظ على كتلة العضلات. المصادر الغذائية الرئيسية للبروتين هي اللحوم ومنتجات الألبان ، ويحتوي كوب (200 مل) من الحليب على 6 جرامات من البروتين. مع 2 ملعقة آيس كريم سوف تستهلكها ، يمكنك الحصول على حوالي نصف البروتين في كوب من الحليب. بهذا التأثير ، يعد الآيس كريم مصدرًا يدعم تناول البروتين. تساعد المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. بفضل المعادن التي يحتويها ، يعد الآيس كريم من بين الحلويات التي تدعم صحة القلب. ومع ذلك ، يجب أن تستهلك الآيس كريم مع التحكم في حصته بسبب الدهون المشبعة والسكر الذي يحتوي عليه.
يُعتقد عمومًا أن الآيس كريم يزيد وزنك ، ولكن عندما تستهلك بالكميات الصحيحة ، فإن الآيس كريم لا يزيد وزنك. خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن الآيس كريم هو بديل حلويات مغذي ومنخفض السعرات الحرارية ، خاصة عند مقارنته بالمعجنات والحلويات الأخرى التي تحتوي على شراب.
في حين أن طعم الآيس كريم اللذيذ يجعل من السهل تناوله ، إلا أن برودة الآيس كريم يمكن أن تكون علاجية في بعض الحالات. على سبيل المثال ، يؤدي تناول الآيس كريم بعد عملية اللوزتين إلى تسريع التئام الجروح. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الآيس كريم غذاءً بديلاً جيدًا للمرضى الذين يعانون من صعوبات في المضغ والبلع.
7 قواعد مهمة عند تناول الآيس كريم
- عند شراء الآيس كريم ، انتبه لظروف الإنتاج. يفضل الأماكن التي يتم إنتاجها وتخزينها وتقديمها في ظروف صحية.
- بسبب خطر الإصابة بالعدوى ، يجب صنع الآيس كريم من الحليب المبستر.
- إذا ذاب الآيس كريم الذي تم شراؤه وتجمد مرة أخرى ، تتشكل بلورات عليه. لا تشتري مثلجات عليها بلورات. لأن الحليب غذاء قابل للتلف ، فإن النمو البكتيري الذي قد يحدث أثناء الذوبان والتجميد يمكن أن يؤدي إلى التسمم.
- عند استهلاك الآيس كريم الجاهز المعبأ ، انتبه لحالة تلف العبوة من أجل منع التلوث من العوامل الخارجية ، ومحتوى الصبغة والمواد الكيميائية لما لها من آثار ضارة على الصحة.
- قد تحتوي بعض أنواع الآيس كريم على شراب الجلوكوز والحليب المجفف. لا تشتري المنتجات التي تحتوي على هذه المكونات ، لأن استهلاكها المتكرر يمكن أن يضعف وظائف الجسم.
- إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الطعام ، فتأكد من قراءة الملصق لمعرفة محتوى المواد الغذائية المسببة للحساسية.
- تجنب إضافة الصلصة والمكسرات / الفول السوداني إلى الآيس كريم ، وتناول الأكواز ، لأن الآيس كريم يرفع سعراته الحرارية ".
كن أول من يعلق