كانت وصفة Creme Brulee التي تم إجراؤها في الحلقة الأخيرة من MasterChef مثيرة للفضول. Crème brulee هي حلوى فرنسية ، ومن السهل جدًا صنعها. كيف تصنع كريم بروليه ، ما هي المكونات الضرورية لكريم بروليه؟ بدأ في إجراء بحث مكثف بأسئلة مثل: إذن ، كيف تصنع كريم بروليه ، ما هي المكونات الضرورية ، ما هي الحيلة؟
كيف تصنع كريم بروليه ، ما هي المكونات والنصائح؟
المواد
- 4 كوب كريمة
- 1 عصا فانيليا أو علبة فانيليا
- 6 صفار بيضة
- نصف كوب سكر حبيبات
- سكر بني
صنع كريم بروليه
- افصل بعناية الأجزاء البيضاء والصفراء من البيضة. انقل الصفار إلى وعاء زجاجي.
- يُغلى الكريم في قدر صغير على نار خفيفة حتى يغلي.
- تأخذها من الموقد بالقرب من الغليان وتترك في درجة حرارة الغرفة لفترة ، ثم تضاف صفار البيض شيئًا فشيئًا وتخلط بسرعة.
- أضف الفانيليا والسكر. قسّم خليط كريم بروليه الجاهز بالتساوي في أواني الفرن المقاومة للحرارة.
- ضع أوعية الحلوى المقسمة على صينية الخبز ، والتي يكون قاعها مغطى بسمك إصبع واحد على الأقل من الماء.
- نظرًا لأنها حلوى تعتمد على البيض مع تناسق العصير ، قم بخبزها في فرن مسخن مسبقًا 180 درجة حتى يصبح قوامها حليبيًا حلو القوام (حوالي 45 دقيقة).
- إذا لم تنفصل عن الحواف عند رجها قليلًا ، فهذا يعني أن الحلوى قد نضجت خلال هذا الوقت.
- انشر السكر البني فوق الحلويات التي أخرجتها من الفرن.
- بمساعدة موقد اللحام ، احرق السكر على الحلوى وقدمها دون انتظار بعد إعطائها مظهر الكراميل.
كن أول من يعلق