قدم اختصاصي التغذية Tuğçe Sert معلومات حول هذا الموضوع. يُعرف الصيام المتقطع ، الذي سمعناه كثيرًا مؤخرًا ، باسم حمية IF. الصيام المتقطع هو أكثر من مجرد تقييد للطعام ، إنه نظام غذائي.
الفرق بين الصيام المتقطع والأنظمة الغذائية الشعبية ؛ بينما يتم تحديد الطعام وحساب السعرات الحرارية في جميع نماذج النظام الغذائي ، يتم ترتيب ساعات التغذية دون قيود في نظام IF الغذائي. يتم التخطيط لها على "موعد إطعامها" وليس "ماذا نأكل". خلال فترة الصيام المتقطع ، من الضروري تجنب الأطعمة المعلبة ، والأطعمة عالية الكربوهيدرات (الخبز الأبيض ، والمعكرونة ، والأرز بيلاف ، وما إلى ذلك) ، والأطعمة السريعة.
الأشخاص الذين يمارسون الصيام المتقطع لن يكون لديهم آثار إيجابية كافية لمجرد الامتثال لمفهوم الوقت. في هذه العملية ، من الضروري تناول الأطعمة الصحية. الهدف من الصيام المتقطع هو تسريع عملية التمثيل الغذائي. خلال فترة الصيام ، تتسارع عملية حرق الدهون ويصبح فقدان الوزن أسهل.
ما هي فوائد الصيام المتقطع لأجسادنا؟
نظرًا لأن النظام الغذائي يقلل من السعرات الحرارية اليومية عن طريق تقليل وقت تناول السعرات الحرارية ، ومع الصيام المفضل بشكل عام لمدة 16 ساعة ، يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي وتسهيل حرق الدهون. يساعد على تقليل مقاومة الأنسولين عندما تكون الأطعمة المفضلة عبارة عن كربوهيدرات معقدة بدلاً من الكربوهيدرات البسيطة. تتسارع نمو العضلات في الجسم ويختصر وقت الإصلاح الذاتي للجسم. وذلك لأن هرمون الأنسولين ينخفض في الجسم خلال أوقات الصيام ، ويزداد إفراز هرمون النمو (GH). مع زيادة إفراز هرمون النمو ، يتم إصلاح الأنسجة والخلايا في الجسم وتجديدها بشكل أسرع. إنه مفيد للصحة المعرفية ويقي من الأمراض العصبية. خلال أوقات الجوع ، يتم تحويل الأحماض الدهنية في الجسم إلى أجسام "كيتون". الكيتون مادة تحمي الخلايا العصبية من التلف.
لمن لا يناسب حمية الصيام المتقطع؟
على الرغم من أن التغذية المقيدة بالوقت لها العديد من الفوائد الصحية ، إلا أنه لا يمكن للجميع تطبيق نظام التغذية هذا.
- الأطفال
- النساء الحوامل والمرضعات
- مرضى السكري من النوع الأول والثاني
- أولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم
- انخفاض متكرر في سكر الدم
- أولئك الذين يعانون من اضطرابات الأكل
- الأشخاص النحيفون جدًا (مؤشر كتلة الجسم أقل من 18.5)
ما هي أضرار حمية الصيام المتقطع؟
إذا لم يتم تطبيق نظام الصيام المتقطع بشكل صحيح ، يتم عمل وجبة واحدة يوميًا ، ويفضل الكربوهيدرات البسيطة بدلاً من الكربوهيدرات المعقدة ، ولا يتم تضمين الأطعمة الليفية في النظام الغذائي ؛
- الجوع المفرط
- الإمساك
- صداع
- قد تحدث مشاكل مثل الدوخة. هذا هو السبب في أن الصيام المتقطع هو نموذج نظام غذائي يجب القيام به مع اختصاصي التغذية.
ما هي أنواع الصوم المتقطع؟
الأكل لمدة 8 ساعات والصيام لمدة 16 ساعة (طريقة 16: 8): الأكل لمدة 24 ساعات خلال 8 ساعة هو طريقة الصيام لمدة 16 ساعة. إنها الطريقة المفضلة للصيام المتقطع. لا يمكنك تناول أي أطعمة تحتوي على سعرات حرارية خلال فترة الصيام التي تبلغ 16 ساعة. على سبيل المثال ، الشاي غير المحلى ، الشاي الأخضر ، القهوة العادية ، المياه المعدنية.
6 ساعات تغذية 18 صيام (طريقة 18: 6): 24 ساعات تغذية خلال 6 ساعة هي طريقة الصيام 18 ساعة. يفضل هذه الطريقة في الغالب من قبل الأشخاص الذين طبقوا طريقة 16: 8 لمدة 2-3 أسابيع. لا يمكنك تناول أي طعام من السعرات الحرارية مجانًا خلال فترة الصيام التي تبلغ 18 ساعة.
طريقة 5: 2: أثناء تناول الطعام بشكل طبيعي 5 أيام في الأسبوع ، يومين غير متتاليين من الأسبوع ، على سبيل المثال الأربعاء - السبت ، يجب إطعام النساء 2 سعرة حرارية والرجال 500 سعرة حرارية في وجبة واحدة. الماء وشاي الأعشاب غير المحلى من المشروبات التي يمكن استهلاكها وكميتها مجانًا طوال اليوم.
كن أول من يعلق