قمة اسطنبول الثالثة للمؤشرات الجغرافية ، التي استضافتها مترو تركيا ، والتي تعمل بشكل مستمر منذ أكثر من 30 عامًا بهدف الحفاظ على ثقافة الطهي التركية ونقلها إلى الأجيال القادمة ، وبالتعاون مع مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي و TOBB ، هو الحدث الرئيسي في "From Local to Global: Around the World" الذي ينظمه الموضوع.
قال سينم تورونغ ، مشيرًا إلى أنهم أنشأوا نموذجًا يعود بالفائدة على اقتصاد الدولة من خلال دعم صغار المنتجين والتعاونيات وتوظيف النساء في نطاق مترو تركيا ، مشروع المؤشرات الجغرافية ، "نحن نلعب دورًا في جميع العمليات من تسجيل المنتجات المشار إليها جغرافيًا لتصديرها وإدراجها في قوائم المطاعم. نحن نصنع نموذجًا يعود بالفائدة على المنتج والشركة المصنعة له والاقتصاد الوطني.
نقوم بتنفيذ جميع العمليات ، من التسجيل في الاتحاد الأوروبي إلى تصدير المنتجات مع تسجيل المؤشر الجغرافي في تركيا. نتعاون مع جميع المنظمات الوطنية والدولية التي يمكن أن تكون أصحاب مصلحة في مجال المؤشرات الجغرافية في الدولة وخارجها. على سبيل المثال ، نقدم ضمان شراء لمنتجي Kapıdağ Purple Onion ، والذي يتم إنتاجه في ثلاثة أماكن فقط في العالم ومسجل مع Geographic Indication. بصفتنا مترو تركيا ، نشتري 30٪ من المنتج المزروع في هذه المنطقة. نحن نعمل مع الجمعية التعاونية النسائية للأيدي الخصبة لهذا المنتج. نرى التعاونيات على أنها الرافعة الرئيسية للتنمية الريفية والمنتجات المحلية ونتعاون مع حوالي 40 من رواد الأعمال والتعاونيات النسائية. حتى يومنا هذا ، قمنا بجمع حوالي 200 منتجًا مسجلًا ومؤشرًا جغرافيًا غير غذائي مع المستهلكين ، اعتمادًا على الموسم ، بدءًا من Finike البرتقالي إلى دبس السكر ، ومن Taşköprü إلى الثوم إلى سكين بورصة.
نيابة عن بلدنا ، أصبحنا أول بائع تجزئة يضم مشمش ملاطية ، وأبيض بيراميتش ، وتين أيدين ، وكستناء أيدين ، وثوم تاشكوبرو ، وزيت زيتون ميلاس في ممراته بعلامته التجارية الخاصة وشعارات الاتحاد الأوروبي. نحن ندرك أهمية الصادرات في تقوية اقتصاد بلدنا. في العامين الماضيين ، قمنا بتصدير 20 ألف طن من المؤشرات الجغرافية والمنتجات المحلية إلى البلدان التي نعمل فيها ، مثل روسيا وأوكرانيا ومولدوفا وبولندا وألمانيا وإسبانيا وإيطاليا وصربيا وبلجيكا والمجر وإنجلترا وجمهورية التشيك. ، كرواتيا. في هذا السياق ، أود أن أقول إننا قمنا حتى الآن بتصدير أكثر من 10 ملايين يورو من منتجات المؤشرات الجغرافية إلى 10 دول مترو ".
كن أول من يعلق