وضعت Terra Madre Anadolu ، التي فتحت أبوابها بالتزامن مع معرض إزمير الدولي 91 ، ابتسامة على وجه الشركة المصنعة المحلية. يسعد المنتجون أن يكونوا قادرين على الترويج لمنتجاتهم للعالم بأسره دون وسطاء في Terra Madre Anadolu.
هناك أيام مفعمة بالحيوية في المدينة بسبب معرض إزمير الدولي ، الذي افتتح أبوابه للمرة 91 ، ومعرض Terra Madre Anadolu ، معرض فن الطهي الدولي الذي أقيم في إزمير لأول مرة في تركيا.
في Terra Madre Anatolia ، حيث تم إنشاء 107 منصة Slow Food وشارك فيها 46 عارضًا من 392 دولة ، تم عرض المنتجات المحلية من العديد من المناطق. تعمل Terra Madre Anadolu أيضًا كمنصة حيث تقوم الشركة المصنعة المحلية ، التي تواجه صعوبة في تسويق منتجاتها ، بترويج منتجاتها للعالم بأسره دون وسطاء. يسعد المصنعون المحليون بالمشاركة في المعرض الدولي.
تتم مكافأة عمال المنتجين المحليين في Terra Madre
وصرح مسؤول ألبان قرية بوغاتيبي ، حياتي محمد أوغلو ، قائلاً إنهم أتوا إلى إزمير من قارص لحضور معرض Terra Madre ، "لقد جلبنا كارس إلى شعب إزمير. كارس هي عاصمة الجبن في تركيا. كنا في الواقع بعيدين بعض الشيء عندما وصلنا إلى هذا المعرض. ومع ذلك ، فقد كان عادلاً فاق توقعاتنا. نحن نشهد الكثير من الاهتمام. إنها منظمة دولية. أود أن أشكر بلدية مدينة إزمير جزيل الشكر. رئيسنا لجمع جميع البلدان معًا وجمع العمل الجاد والعمل الجاد للمنتجين المحليين هنا. Tunç Soyerقال "شكرا جزيلا لك".
سوف تتكاثر قوتنا
قال Anıl Öztürk ، المنتج الذي أسس علامة Armağan التجارية من الأناضول وينتج الصابون النقي والتقليدي ، "نحن نقدم أيضًا دورات تدريبية حول زيادة زراعة الزيتون واستهلاك زيت الزيتون ، وعلى الشحن إلى الخارج. نحن نجعل أصواتنا مسموعة مع معرض Terra Madre Anatolia. يتم دعم كل من المنتجين المحليين. آمل أن يتم ذلك مرة أخرى العام المقبل. وعينا آخذ في الازدياد. نحن ننتج فقط من المنتجات المزروعة في أراضي الأناضول. نرسل منتجاتنا إلى أمريكا وإنجلترا وألمانيا. بفضل Terra Madre ، ستتضاعف قوتنا ".
معرض يهدف إلى الحفاظ على المنتجات المحلية
قال متطوع Karaburun Slow Food ، Şadan Tütüncü ، قائلاً إن التنمية في كارابورون ممكنة من خلال الزراعة المستدامة والسياحة المستدامة ، “لقد زرعت 2011 شجرة في كارابورون منذ عام 3. أمارس الزراعة البيئية منذ 7-8 سنوات. نهدف إلى حماية التنوع البيولوجي دون حرث التربة ودون استخدام مبيدات الآفات السامة. بدأت في صنع الخل من شجرة الرمان. أنا أتخمر لفترة طويلة في براميل البلوط. لقد أسست ماركة Furma. تم تشكيلها من قبل السكان المحليين الذين أطلقوا على التمر بالزيتون فورما. Terra Madre هو معرض يجلب منتجات صغار المنتجين مباشرة إلى المستهلك ويهدف إلى حماية المنتجات المحلية. لقد كان معرضًا مناسبًا لغرضه وحافظ أيضًا على التضامن الاجتماعي. ونود ان نشكر بلدية مدينة ازمير ".
سيزداد الوعي مع المعرض
بيدي دونغو ، الذي يصطاد في كارابورون ، قال: "أبيع بيض السمك. إنتاجي الخاص. معظم الذين يزورون المدرجات لا يعرفون شيئًا عن بيض السمك. الزوار الأجانب ذوو أهمية كبيرة. أعتقد أنني سأصل إلى المزيد من الأماكن مع هذا المعرض. نحن سعداء جدا لوجودنا في هذا المعرض ”.
كن أول من يعلق