البهارات التي تنمو في أراضي الأناضول وتضيف نكهة إلى الموائد تكسب تركيا 250 مليون دولار بالعملة الأجنبية سنويًا. استضاف مصدرو التوابل في منطقة بحر إيجه ، الذين حددوا هدفًا بقيمة مليار دولار في صادرات التوابل ، الجمعية العامة لجمعية التوابل الأوروبية (ESA) ، وهي إحدى أهم المنظمات التي تدير صناعة التوابل البالغة 1 مليار دولار ، في تركيا.
عُقدت الجمعية العامة العادية لعام 2022 والاجتماع السنوي لاتحاد التوابل الأوروبي في بودروم في الفترة من 5 إلى 8 أكتوبر ، تحت تنظيم جمعيات مصدري بحر إيجة.
لأول مرة بعد الوباء ، حضر 40 رجل أعمال من حوالي 200 دولة الجمعية العامة ، التي عقدت تحت شعار "إنها نكهة مرة أخرى".
في حديثه في افتتاح الجمعية العامة لـ ESA ، صرح نائب رئيس مجلس إدارة جمعية Ege للأثاث الورقي ومنتجات الغابات ، Nurettin Tarakçıoğlu ، أن عائلة التوابل لم تتمكن من التجمع لمدة 3 سنوات بسبب الوباء ، وأنهم كذلك سعيد للغاية بعقد الاجتماع الذي طال انتظاره في تركيا.
وفي إشارة إلى أن الجمعية العامة لوكالة الفضاء الأوروبية ستكون حدثًا ستعمل فيه عائلة التوابل أولاً على تعزيز صداقتهم ثم حجم أعمالهم ، قال تاراكشي أوغلو: "لقد استضفنا الجمعية العامة العادية لعام 2010 لجمعية التوابل الأوروبية (ESA) بصفتها جمعيات مصدري بحر إيجة. وبلغت صادراتنا من التوابل ، والتي كانت 100 مليون دولار في ذلك الوقت ، مستوى 250 مليون دولار اليوم. مع مساهمة الروابط التجارية التي سيتم إنشاؤها بعد هذه المنظمة ، نهدف إلى زيادة صادراتنا من التوابل إلى مليار دولار في نهاية 10 سنوات ".
أكد تاراكشي أوغلو أن أوروبا لديها حصة 30 في المائة من صادرات التوابل التركية ، وقال إنه لا توجد شركات توابل أوروبية فقط في وكالة الفضاء الأوروبية ، ولكن هناك ملفًا شخصيًا واسعًا جدًا من الأعضاء من أمريكا إلى الهند ، ومن جنوب إفريقيا إلى إنجلترا ، وأن هذا الهيكل يثري تجارة التوابل.
وبعد إجراء تقييم بعد الجمعية العامة ، قال تاراكشي أوغلو: "لقد اختبرنا ورأينا لمدة 3 أيام مدى ديناميكية سوق التوابل العالمي المتنامي باستمرار. بالطبع ، لدينا مشاكل في الإنتاج والتسويق والخدمات اللوجستية. لقد اتخذنا قرارًا مشتركًا لحلها. لقد كان اجتماعًا مثمرًا. كما أتيحت لنا الفرصة لإعادة تأكيد مكانة تركيا القوية في صناعة التوابل. لقد وفرنا لشركاتنا الفرصة لتطوير محافظهم من خلال الاجتماعات الثنائية "ولخصنا نجاح الجمعية العامة لاتحاد التوابل الأوروبي.
موضوعات مميزة سلامة الغذاء واستدامته
مشيرًا إلى أن تركيا تنتج العديد من التوابل من الغار إلى المريمية ، ومن الزعتر إلى الزيزفون ، ومن بذور الخشخاش إلى البهارات ، وأشار رئيس جمعية مصدري الحبوب والبقول والبذور الزيتية في بحر إيجة ، محمد أوزتورك ، إلى أن صناعة التوابل قوبلت بإثارة كبيرة منذ ذلك الحين عقدت الجمعية العامة لاتحاد التوابل الأوروبي بعد 3 سنوات.
وأكد أوزتورك أن الموضوعات البارزة في وكالة الفضاء الأوروبية هي سلامة الأغذية واستدامتها ، "الاحترار العالمي يهدد العالم. تعتبر أهداف الصفقة الخضراء التي طرحها الاتحاد الأوروبي مهمة من قبل كل قطاع. الاستدامة من المزرعة إلى الشوكة هي أولويتنا في صناعة التوابل. إذا نجحنا في هذا الصدد ، فسنصل إلى أهدافنا التصديرية من خلال إنتاج توابل صحية وتصديرها بقيمة مضافة ، وسيتم مكافأة كل فرد في سلسلة القيمة هذه على جهودهم ".
من خلال مشاركة المعلومات التي تفيد بأن 62 في المائة من صادرات تركيا من التوابل تأتي من منطقة بحر إيجة ، تابع أوزتورك على النحو التالي: "في الفترة من يناير إلى أغسطس من عام 2022 ، بلغت صادرات البهارات في بلادنا 132 مليون دولار. في نفس الفترة ، تم تصدير 82 مليون دولار من التوابل من منطقة بحر إيجة. بينما يبلغ متوسط سعر الوحدة للكيلوجرام في تركيا 1,38 دولارًا أمريكيًا ، فإن متوسط سعر الوحدة في منطقة بحر إيجة يبلغ 3,15 دولارًا أمريكيًا. هناك ما يقرب من ضعفين ونصف الفرق. في الفترة من يناير إلى أغسطس من عام 2 ، كانت أكبر 2022 دول في صادرات التوابل على مستوى تركيا هي ؛ الولايات المتحدة 5 مليون دولار ، ألمانيا 16 مليون دولار ، الصين 14 مليون دولار ، بلجيكا 11 ملايين دولار ، هولندا 9 مليون ، فرنسا 3,7 مليون ".
في نطاق اجتماع الجمعية العامة العادية لعام 2022 لرابطة التوابل الأوروبية (ESA) ؛
بالإضافة إلى جلسات الجمعية العامة وعروض تقارير المنتجات ، تمت مناقشة التطورات في العالم وجداول أعمال القطاع. الأستاذ. دكتور. قدم أوزغور دميرتاش عرضًا حول التطورات الاقتصادية الحالية. في حفل العشاء ، قدم أيهان سيسيم أوغلو للضيوف ليلة لا تُنسى مع أوركسترا.
كن أول من يعلق