توصيات غذائية خاصة بأشهر الشتاء

أوضحت باشاك إنسيل أيدين ، أخصائية التغذية والنظام الغذائي في مركز الأناضول الصحي ، توصياتها الغذائية لأشهر الشتاء. وقال أيدين: "يجب أن نحافظ على قوة جهاز المناعة من خلال زيادة استهلاك الفواكه والخضروات ، خاصة خلال الفترة الانتقالية من الخريف إلى الشتاء. مع برودة الطقس ، عادة ما يزداد الوقت الذي تقضيه في المنزل ، مما قد يزيد من الرغبة في تناول الطعام أمام التلفزيون والكمبيوتر. تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والسكرية قدر الإمكان. يجب تضمين الخضار والفواكه الطازجة في النظام الغذائي اليومي.

صرح اختصاصي التغذية والنظام الغذائي باشاك انسيل أيدين من مركز أنادولو الصحي بأنه يمكنك حماية نفسك من الأوبئة عن طريق تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي خلال أشهر الشتاء ، حيث قال: "لا ينبغي أن نفوت الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الكبريت ، مثل القرنبيط والملفوف والكرنب. القرنبيط ، على وجه الخصوص. يمكنك أن تستهلك هذه الخضار كما يحلو لك. يمكنك طهيه بالدجاج أو اللحم ، أو عمل سلطة ، أو غليه أو تناوله مع صلصة زيت الزيتون. تعتبر الخضروات الورقية أيضًا مصادر غنية بفيتامين E وهي من بين الأطعمة التي يجب تناولها بكثرة. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج مثل اليوسفي والكيوي والبرتقال والرمان مهم لحماية جهاز المناعة.

دعم البروبيوتيك مهم

في بيان أيدين ، “أفضل الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك هي ؛ الكفير والزبادي. إن الحرص على تناول هذه الأطعمة يوميًا مفيد جدًا لجهاز المناعة. يوصى بتناول كوب واحد من الكفير في اليوم. في كوب واحد ، يمكن الحصول على 1٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين أ ، و 10٪ من الحاجة إلى الكالسيوم ، و 30٪ من الاحتياج لفيتامين سي. تساهم الفيتامينات B4 و B1 و K في الكفير في تعزيز أجسامنا بكل الطرق. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم ، فإنه يحمي صحة العظام ويساعد على منع فقدان العظام. يحتوي الزبادي على بكتيريا صحية تحافظ على الأمعاء والمسالك المعوية بعيدًا عن الميكروبات المسببة للأمراض.

أوميغا 3 لها تأثير إيجابي على المناعة.

قال اختصاصي التغذية والحمية باشاك إنسيل أيدين ، مشيرًا إلى أن الدهون الصحية مثل أوميغا 3 تقوي جهاز المناعة أثناء الانتقال من الخريف إلى الشتاء ، "يجب الحرص على تناول الأسماك مرتين في الأسبوع. خاصة وأن الأسماك مثل الأنشوجة والسلمون تحتوي على فيتامين د ، يمكننا أيضًا الحصول على فيتامين د عن طريق تناول الأسماك. بالإضافة إلى الأسماك ، يلعب الأفوكادو والجوز وبذور الكتان ، الغنية بأحماض أوميغا 2 الأخرى ، دورًا نشطًا في تقوية المناعة.

يجب عدم تناول الفيتامينات بدون نصيحة الطبيب.

تابع أيدين:

ننسى شرب الماء ، خاصة في فصل الشتاء ، مما قد يسبب فقدان الماء في الجسم. لذلك ، من المهم جدًا استهلاك 2-2,5 لتر من الماء يوميًا. أولئك الذين يجدون صعوبة في شرب الماء. يمكن أن تجعل مياه الشرب ممتعة عن طريق تلوينها بالليمون أو القرفة أو بتلات الورد أو الخضر. حتى لا ينسوا ، يمكنهم الاستفادة من تطبيقات التذكير بالمياه ". قال اختصاصي التغذية والنظام الغذائي باشاك إنسيل أيدين ، مشيرًا إلى أن أحد الأخطاء الأخرى التي ارتكبت خلال هذا الموسم هو تناول أقراص الفيتامينات والمعادن دون استشارة الطبيب للوقاية من الأمراض ، "في الحالات التي يتم فيها تناول نظام غذائي منتظم ومتوازن بمساعدة خبراء التغذية عند الضرورة ، إذا لم يكن لدى الفرد حالة مرضية خاصة ، فيمكننا تلبية احتياجاتنا اليومية بالعناصر الغذائية ، ونحصل على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن. في حالة الاستخدام غير الواعي لهذه الأقراص ، قد تحدث العديد من الآثار الجانبية مثل فقر الدم وتساقط الشعر والغثيان.

قد تحدث زيادة في الوزن مع تباطؤ عملية التمثيل الغذائي خلال أشهر الشتاء.

يبدأ نظام التمثيل الغذائي في العمل بشكل أبطأ في أشهر الشتاء. قال اختصاصي التغذية والنظام الغذائي باشاك إنسيل أيدين ، الذي ذكر أن الأطعمة يتم هضمها بشكل أبطأ ، خاصة وأن حركات الأمعاء تنخفض في هذا الموسم ، "قد تحدث زيادة الوزن نتيجة قلة التمثيل الغذائي. عندما تستيقظ في الصباح ، يمكنك جعل عملية التمثيل الغذائي أكثر نشاطًا عن طريق شرب كوب من الماء على معدة فارغة. من المهم جدًا ألا نتخطى وجبة الإفطار خلال أشهر الشتاء. يجب أن يكون الإفطار وجبة خفيفة وفعالة لن ترهق الجهاز الهضمي. بدلاً من المعجنات والمعجنات والأطعمة المقلية والأطعمة السكرية والمعالجة ، يجب أن نفضل نموذج الإفطار المكون من البيض والجبن وخبز القمح الكامل والزيتون والفاكهة. وهكذا ، نحصل على الفيتامينات والمعادن التي نريدها في أجسامنا. يمكننا تضمين الحساء الغني بالبروتين النباتي والبقوليات مثل الطرحن والعدس مرتين في الأسبوع. في أشهر الشتاء ، قد تكون حركتنا مقيدة بسبب الطقس البارد. في هذه الأشهر ، بدلاً من الجلوس في المنزل ، يمكنك تقوية جهاز المناعة عن طريق الحركة وممارسة الرياضة. شيء آخر لا غنى عنه في أشهر الشتاء هو الشاي الأخضر. يمكنك تناول العديد من أنواع شاي الأعشاب مثل الزيزفون والمريمية والنعناع والليمون والزنجبيل. يمكنك تسهيل تناوله باستخدام العسل والقرفة كمُحليات.