Dyt من قسم التغذية والنظام الغذائي بمستشفى ميموريال أنطاليا. قدمت بيرنا إرتوغ معلومات حول فوائد الزبادي. يشتهر الزبادي ، الذي يحتل مكانة مهمة في المطبخ التركي ، بفوائده الصحية بفضل ما يحتويه من فيتامينات ومعادن غنية. الزبادي له أهمية كبيرة في تغذية جميع الفئات العمرية منذ الطفولة ، ويلعب دوراً رئيسياً في عملية سن اليأس من حيث احتوائه على الكالسيوم. Dyt من قسم التغذية والنظام الغذائي بمستشفى ميموريال أنطاليا. قدمت بيرنا إرتوغ معلومات حول فوائد الزبادي.
dit. سردت بيرنا إرتوغ فوائد الزبادي على النحو التالي:
يدعم المناعة
الزبادي يسهل عملية الهضم ويساعد الأمعاء على العمل. يوفر ميزة في الهضم لقلة محتواه من اللاكتوز مقارنة بالحليب. بفضل البروبيوتيك الذي يحتوي عليه ، فإنه يدعم مناعة الجسم وكذلك الهضم.
فعال في الوقاية من هشاشة العظام
الزبادي يقوي العظام ويحميها بسبب احتوائه على الكالسيوم. لذلك ، فهي ذات أهمية كبيرة في الوقاية من هشاشة العظام (فقدان العظام). أهم وظيفة للكالسيوم هي حماية صحة العظام والأسنان وضمان نموها. لذلك ، تزداد الحاجة إلى الكالسيوم بشكل أكبر خلال فترة النمو السريع والحمل والرضاعة.
غني جدا بالفوسفور
الزبادي غني أيضًا بالفوسفور. الفوسفور هو اللبنات الأساسية لبناء جزيئات DNA و RNA في الخلايا. يوفر دورة الطاقة الكاملة في الخلية. 200 جرام أي وعاء واحد من الزبادي قليل الدسم يتكون من 1٪ كربوهيدرات و 36٪ بروتين و 32٪ دهون. 32 وعاء من الزبادي بمتوسط 1 سعرة حرارية.
الفيتامينات والمعادن في الزبادي هي كما يلي:
- 6.8 غرام من البروتين
- 3,5 جرام دهون
- 8.2 جرام كربوهيدرات
- 100 مجم صوديوم
- 320 مجم بوتاسيوم
- 230 ملغ من الكالسيوم
- 200 مجم من الفوسفور
- 10 ملغ من الكوليسترول
- 44 وحدة دولية من فيتامين أ
- 2 ملغ من فيتامين سي
لا تسكب عصير الزبادي الأخضر
تصنع بكتيريا الزبادي الفيتامينات B1 و B2 و B3 أثناء أنشطتها. لذلك فإن هذه الفيتامينات تدعم الجسم في صحة الجلد. يجب عدم سكب عصير الزبادي الأخضر. تشارك الكمية العالية من الريبوفلافين التي يحتويها في النمو وتجديد الأنسجة واستقلاب الطاقة. يمكن تناول الزبادي في أي وجبة في اليوم. يمكن أن يكون مفضلاً للوجبات الرئيسية أو الوجبات الخفيفة.
استهلك ما لا يقل عن وعاء واحد من الزبادي في اليوم
تختلف كمية الزبادي التي يجب تناولها يوميًا وفقًا لاستهلاك مجموعات الحليب الأخرى. إذا لم يتم استهلاك منتجات الألبان الأخرى وكانت مناسبة لاحتياجات الفرد من السعرات الحرارية ، فيمكن زيادة الحصة. إذا تم تناول الحليب والجبن خلال النهار ، يكفي وعاء واحد على الأقل من الزبادي يوميًا. ومع ذلك ، إذا لم يتم استهلاكه على الإطلاق ، يمكن أن يزيد إلى 1-3 سلطانيات. تحتوي بعض أنواع الزبادي الفوري على كميات كبيرة من السكر المضاف وغيره من الإضافات غير المفيدة. لهذا السبب ، من المهم جدًا اختيار الزبادي الطبيعي الموثوق به ".
كن أول من يعلق