تمت إضافة صنع الشاي التقليدي الصيني إلى قائمة التراث الثقافي غير المادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) في الرباط ، عاصمة المغرب. اجتاز المقال "تقنيات معالجة الشاي التقليدية والممارسات الاجتماعية ذات الصلة في الصين" المراجعة في الدورة السابعة عشرة للجنة الحكومية الدولية التابعة لليونسكو لحماية التراث الثقافي غير المادي ، التي عقدت هنا في الفترة من 28 نوفمبر إلى 3 ديسمبر.
وقالت اليونسكو ، على صفحتها على الإنترنت للترويج للنقش ، إن الحركة اعترفت بالمعرفة والمهارات والممارسات المتعلقة بإدارة مزارع الشاي ، وجمع أوراق الشاي ، والمعالجة اليدوية ، والشرب والمشاركة.
الشاي له أهمية خاصة في الثقافة الصينية. دأب الصينيون على زراعة وحصاد وصنع وشرب الشاي منذ العصور القديمة. يتم إنتاج ست فئات مختلفة من الشاي في الصين. هؤلاء؛ الشاي الأخضر والأصفر والداكن والأبيض والأسود والأسود. يوجد أكثر من 2 منتج شاي في الصين ، جنبًا إلى جنب مع أنواع الشاي المعاد تصنيعها مثل الشاي المعطر بالزهور. يتم تقديم الشاي المخمر أو المغلي في العائلات والشركات والمقاهي والمطاعم والمعابد.
كما ذكرت اليونسكو أن الشاي جزء مهم من الاحتفالات والتنشئة الاجتماعية في الصين ، مثل حفلات الزفاف والتضحيات. يوجد في الصين حاليًا 43 عنصرًا على قائمة التراث الثقافي غير المادي ولا تزال الدولة الأكثر تسجيلًا في العالم.
كن أول من يعلق