ملصقات الألبان لا تكتب "القرية" ، "المنزل" ، "تقليدية ، مزرعة"

لا يمكن وضع عبارات مثل "القرية" و "المنزل" و "التقليدية والمزرعة" و "100٪" على ملصق منتجات الألبان المخمرة. دخل بيان الدستور الغذائي التركي بشأن منتجات الألبان المتخمرة ، الذي أعدته وزارة الزراعة والغابات ، حيز التنفيذ بعد نشره في الجريدة الرسمية.

يحدد البيان خصائص المنتج المطلوبة للإنتاج الصحي والصحي لمنتجات الألبان ، وتعبئتها ، وتخزينها ، ونقلها ، وتسويقها.

مع المراجعة التي تم إجراؤها في البيان ، أعيد ترتيب تعريف منتج الكفير.

كما تم تحديد الزبادي المصفى ، وهو منتج خاص بتركيا ، كما تم تحديد معايير المنتج.

تمت إضافة شروط جديدة لمنتج الحليب المخمر المعالج حرارياً ، وتم تنظيم معايير المنتج.

في حين أن معدل الملح الذي يمكن إضافته إلى عيران كان 1 في المائة ، تم تخفيض هذا المعدل إلى 0,8 في المائة.

لقد أصبح إلزاميًا تحديد الثقافات الجانبية التي يمكن إضافتها بالإضافة إلى الثقافات البادئة المستخدمة في إنتاج المنتجات التي يغطيها البيان ، في معلومات الملصق.

مع لائحة أخرى صدرت في البيان ، تقرر أنه لا يمكن استخدام أي إنزيم غير إنزيم اللاكتيز في المنتجات.

إذا تم استخدام حليب من أكثر من نوع حيواني في المنتجات التي سيتم إنتاجها ، فقد تم وضع لائحة للإشارة إلى أسماء الأنواع الحيوانية التي يتم الحصول على الحليب منها على الملصق.

مع اللائحة الجديدة ، يحظر استخدام منكهات الحليب ومنتجات الألبان.

الوقت حتى 31 ديسمبر 2023

لقد تم تنظيم أن ملصقات المنتجات التي تدخل في نطاق البيان لن تتضمن عبارات مثل "القرية" و "المنزل" و "التقليدية والمزرعة" و "100٪".

تمت إزالة اللبنة ، التي تحتوي على كمية كبيرة من الصادرات مثل الجبن ويتم إنتاجها باستخدام زراعة الزبادي دون استخدام المنفحة ، من نطاق هذا البيان ليتم تنظيمه في البيان ذي الصلة.

تم منح مشغلي الأعمال الغذائية الذين لديهم مواد تغليف موجودة أو مطبوعة فترة انتقالية حتى 31 ديسمبر 2023 للامتثال للبيان.

بالإضافة إلى التنسيق مع الاتحاد الأوروبي ، تهدف اللوائح إلى منع التزوير والغش وحماية المستهلكين ومنع المنافسة غير المشروعة.