إيمانًا بأن أحد أهم ركائز الاستدامة لعالم أخضر وحيوي هو زيادة الإنتاج العضوي والصادرات ، قدم القطاع العضوي التركي الأطعمة العضوية التركية إلى العالم في معرض المنتجات العضوية BioFach ، وهو أكبر اجتماع لقطاع المنتجات العضوية في العالم. .
صرح جاك إسكينازي ، منسق جمعيات المصدرين في بحر إيجة ، بأن لدينا إنتاجًا سنويًا يبلغ 1,6 مليون طن من الأغذية العضوية ، وقال إنهم يهدفون إلى الحصول على حصة بنسبة 121 في المائة من القطاع العضوي ، والذي وصل حجمه إلى 1 مليار يورو في جميع أنحاء العالم. ذكروا أنهم لهذا الغرض قاموا بتنظيم منظمة المشاركة الوطنية لتركيا لمدة ربع قرن لمعرض BioFach الذي أقيم في اسطنبول.
الشيف التركي المشهور عالميًا إبراهيم أونين في جناح العلامة التجارية التركية ، مع المنتجات العضوية التركية ؛ وأكد إسكينازي أنه من خلال إعداد وجبات لذيذة تمزج بين المطبخ التركي التقليدي والمطبخ الغربي لمحبي العضوية ، والتي تجذب أعين وبطن الزوار ، قال: "لقد منحنا الأوروبيين وليمة من الذوق. من خلال منظمتنا الوطنية المشاركة ، شارك ما مجموعه 16 شركة تركية ، 26 منها فردية و 42 بشكل فردي ، في معرض BioFach. الشركات التركية بشكل مكثف ؛ عرضت الفواكه المجففة والحبوب والبقول والأغذية المجمدة والمكسرات ومنتجات عصير الفاكهة. وقد جمع المعرض 95 شركة من 2 دولة و 765 ألف زائر من 135 دولة ".
نهدف إلى أن نكون من بين الدول الثلاث التي يستورد منها الاتحاد الأوروبي أكثر من غيرها.
قال جاك إسكينازي ، منسق بنك الاستثمار الأوروبي ، من خلال مشاركة المعرفة بأن 49 ألف مزارع ينتجون 352 نوعًا و 267 مليون طن من المنتجات العضوية في 1,6 ألف هكتار من الأراضي في تركيا ، "إن المناطق المخصصة للإنتاج العضوي في تركيا أعلى من المتوسط العالمي بنسبة 1,7 في المائة. . نحن في المرتبة الثالثة في الاتحاد الأوروبي والمرتبة 3 في العالم من حيث عدد المنتجين العضويين. منطقة إيجة هي الرائدة في الإنتاج العضوي والتصدير. يتم تنفيذ 12 في المائة من صادرات المنتجات العضوية في تركيا من منطقة بحر إيجة. نحن في المرتبة السابعة بين الدول التي تستورد معظم المنتجات العضوية من الاتحاد الأوروبي الذي يستورد ما يقرب من 75 ملايين طن من المنتجات العضوية سنويًا.
إيشيك: "امتثلنا للاتفاقية الخضراء للاتحاد الأوروبي قبل 35 عامًا"
مع الاتفاقية الخضراء الأوروبية ، التي طرحها الاتحاد الأوروبي على جدول أعمال العالم في عام 2019 ؛ معربًا عن أنه وضع الأسس لعالم أكثر اخضرارًا وأكثر ملاءمة للعيش في مواجهة أزمة المناخ ، أشار منسق المنتجات العضوية والاستدامة برابطة مصدري بحر إيجة ورئيس رابطة مصدري الفواكه المجففة والمنتجات في بحر إيجة محمد علي إيشك إلى أن القطاع العضوي التركي هو قطاع التي تم تكييفها مع أهداف الاتفاقية الخضراء الأوروبية.
كقطاع عضوي ، نهدف إلى تصدير مليار دولار
تحديدًا أن "تركيا لديها أيضًا خبرة حوالي 35 عامًا في قطاع المنتجات العضوية" ، قال رئيس مجلس الإدارة إيشيك ، "من خلال هذه التجارب ، يجب أن نكون مثالاً يحتذى به لقطاعاتنا الأخرى لمكافحة أزمة المناخ وسيكون لنا مكانة قوية في BioFach منظمات عادلة ومماثلة من أجل الوصول إلى أهداف تركيا المحايدة الكربون بحلول عام 2050. نحن بحاجة إلى تحقيق ذلك. علينا إنشاء وتنفيذ نظام بيئي إنساني في جميع قطاعاتنا من أجل الحفاظ على مكانتنا في أكبر أسواقنا التصديرية ، الاتحاد الأوروبي ، لنكون قادرين على إنتاج مستدام وصديق للبيئة ، ووضع حد لأزمة المناخ العالمية. بصفتنا جمعيات مصدري بحر إيجة ، فإن اتخاذ الخطوات المتعلقة بالاستدامة هو من بين البنود ذات الأولوية في خطتنا الاستراتيجية. نقل وزير الزراعة الألماني جيم أوزدمير بوضوح للجمهور العالمي أنه بعد الوباء ، قررت ألمانيا والاتحاد الأوروبي زيادة الإنتاج العضوي بنسبة 30 في المائة. ستكون أولويتنا حماية أراضينا وضمان استدامة إنتاج الغذاء الصحي. من الضروري أن نحمي تربتنا لزيادة الإنتاج العضوي. سوف نركز على هذا الموضوع من خلال مشاريع UR-GE و R&D الخاصة بنا. ستكون الجامعات والمعاهد والمصنعون أصحاب المصلحة لدينا في هذا الصدد. نعتقد أننا سنزيد صادراتنا من المنتجات العضوية ، والتي تبلغ حاليًا مستوى 500 مليون دولار ، إلى مليار دولار بهذه الطريقة ".
أقيم أكثر من 100 حدث في معرض BioFach
في حين تم عقد حوالي 100 ورشة عمل وندوة ومفاوضات بحضور خبراء في المنتجات العضوية في معرض BioFach ، كانت هناك مشاركة مكثفة في برنامج "مؤتمر BioFach" الذي ينفذه IFOAM (الاتحاد الدولي للحركات الزراعية) ، وهو الراعي من BioFach. أقيم المعرض في فبراير ، موعده الخاص ، بعد توقف دام عامين بعد الوباء. على الرغم من أن المعرض الأول بعد الجائحة يتخلف عن أرقام فترة ما قبل الجائحة من حيث عدد الزوار والمشاركين ، فقد قيمه المشاركون على أنه معرض حيث كانوا راضين تمامًا عن عدد المشاركين والزوار عند تقييمهم في فترة ما بعد- عملية تطبيع الوباء. خاصة أن ملف الزائر جعل الشركات التركية سعيدة.
زار أونال أتشالي أوغلو ، نائب قنصل القنصلية العامة في نورمبرغ ، وعلي بايراكتار ، الملحق التجاري في ميونيخ ، معرض BioFach وتبادلوا تجاربهم مع الشركات التركية حول السوق الأوروبية والعضوية من خلال زيارة منصات الشركات التركية.
مع منظمة المشاركة الوطنية التركية في معرض BioFach ؛ Arnada Gıda Tic San. A.Ş.، Biyo-Sam Organic Agriculture Transportation Food Import Export Industry and Trade Ltd. Sti.، Deniz Foods التجارة الخارجية وصناعة المواد الغذائية. المحدودة. Şti.، Ertürk Grape and Agriculture Products Inc.، Göknur Gıda Maddeleri Energy Manufacturing Imp. Ihr. تجارة وسان. A.Ş.، Işık Tarım Ürünleri Sanayi ve Ticaret A.Ş.، Kırlıoğlu Tarımsal Ürünleri Gıda İnş. الغناء. تجارة A.Ş.، Mapeks Gıda ve Sanayi Mamulleri İhr. لقد تيك. A.Ş.، Nimeks عضوي Tarım Ürünleri San. لقد تيك. المحدودة. Sti.، Osman Akça Tarım Ürünleri İth. Ihr. الغناء. لقد تيك. A.Ş.، Özgür Tarım Ürünleri San ve Tic A.Ş.، Pagmat Pamuk Tekstil Gıda San. لقد تيك. A.Ş.، Saneks Kuru Fig İşl ve Tic A.Ş.، Seyrani Agro Gıda San. خارجي. تجارة المحدودة. Şti و Tunay Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. و Yavuz İncir Gıda Tarım Ticaret Limited Şirketi.