الدماغ هو عضو يتأثر بالطعام الذي نستهلكه. من المهم تناول أطعمة معينة للحصول على دماغ سليم. أخصائي جراحة المخ والأعصاب والعمود الفقري. دكتور. قدم إسماعيل بوزكورت معلومات عن الموضوع.
توت
يساهم التوت الأزرق ، الذي يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة ، في الحفاظ على صحة الدماغ لفترة أطول. العنب البري ، الذي يحمي من الإجهاد ، يحسن الذاكرة ويفيد النسيان.
أوميغا 3
أوميغا 3 مصدر مهم للعناصر الغذائية لوظائف الدماغ. في الواقع ، تتكون غالبية الوزن الجاف للدماغ من أحماض أوميغا الدهنية. لها تأثير على السلوك والأحداث المعرفية. توجد في السلمون والتونة والماكريل والأنشوجة والسردين والرنجة والجوز وبذور الكتان والبندق والأفوكادو وفول الصويا.
فيتامين ب
يوجد فيتامين ب في الزبادي (الطبيعي) واللحوم والأسماك والبقوليات والخضروات الورقية الخضراء. إن تناول هذه العناصر الغذائية باعتدال يساهم في صحة الدماغ. يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب بعض الضرر للدماغ والجهاز العصبي. يلعب فيتامين ب أيضًا دورًا في التئام الأعصاب. له تأثير مفيد في علاج آلام الأعصاب الناتجة عن مرض السكري.
كيوي
هذه المغذيات ، وهي غنية جدًا بمضادات الأكسدة ، مهمة جدًا لصحة الأوعية الدموية والدماغ. يزيد من قوة الدماغ والذاكرة. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ج والبوتاسيوم.
بيضة
يحتوي على فيتامينات A و D و B12 وغيرها من فيتامينات المجموعة B الضرورية لجزء الذاكرة من الدماغ. تحتوي البويضة ، التي تحافظ على الجسم مستيقظًا ، على التيروزين ، وهو حمض أميني أساسي ومهم لإرسال واستقبال الإشارات من الدماغ.
بصلة
البصل ، الذي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، مفيد في تقوية جهاز المناعة بخاصية البروبيوتيك. كما أنه يقوي الذاكرة ، ويحمي من مشاكل الإدراك والذاكرة مثل مرض الزهايمر والخرف.
SU
معظم الجسم من الماء. يتسبب العطش في إفراز الدماغ لهرمون يسمى الكورتيزول. تؤدي الزيادة في هذا الهرمون إلى تقلص جزء تخزين المعلومات في الدماغ وتقليل قوة الذاكرة. يسبب الكورتيزول أيضًا زيادة في إنتاج الأدرينالين ، مما يؤثر سلبًا على وظائف المخ ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الذاكرة.