قال نور Ecem Baydı Ozman ، أخصائي التغذية والنظام الغذائي في مستشفى Acıbadem Kozyatağı ، "عندما لا يتم الصيام بالأطعمة الصحيحة بعد فترة طويلة من الجوع ، أو عندما لا يتم تناول الأطعمة التي تحافظ على توازن السكر في الدم ، فإن الرغبة في تناول الحلويات أمر لا مفر منه.
هل تعلم أن الرغبة في تناول الحلويات في رمضان تكمن في الغالب في عدم تناول الأطعمة الصحيحة في الإفطار والسحور؟ قال نور Ecem Baydı Ozman ، أخصائي التغذية والنظام الغذائي في مستشفى Acıbadem Kozyatağı: "عندما لا يتم الصيام مع الأطعمة الصحيحة بعد فترة طويلة من الجوع ، أو عندما لا يتم تناول الأطعمة التي تحافظ على توازن السكر في الدم ، فإن الرغبة في تناول الحلويات تصبح حتمية. علاوة على ذلك ، فإن معظم الحلويات المفضلة في الإفطار هي تلك التي تحتوي على سعرات حرارية فارغة ، مثل حلويات الشربات والمعجنات ، أي تلك التي ليس لها قيمة غذائية. ومع ذلك ، فإن اللجوء إلى الحلويات مع الشربات بشكل متكرر في رمضان يشكل خطراً جسيماً ؛ لأنها تحتوي على الكثير من السكر والسعرات الحرارية. اخصائية التغذية والنظام الغذائي نور Ecem Baydı Ozman ، التي صرحت بأنه وفقا للأبحاث ، فإن الاستهلاك المفرط للسكر يمهد الطريق للعديد من الأمراض من السمنة إلى مرض السكري ومن القلب إلى السرطان ، وشرح القواعد الثمانية لتناول الحلويات في رمضان ووجه التحذيرات والاقتراحات الهامة. .
انتبه إلى كمية وتكرار الاستهلاك
يمكنك زيادة نسبة السكر في الدم ، والتي ترتفع بالفعل ، مع الحلوى التي سوف تتناولها في وجبة الإفطار. يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن خلال شهر رمضان مما يؤدي إلى ارتفاع السكر بسرعة أو انخفاض سريع بعد ذلك. نظرًا لأن وقت الإفطار متأخر ، حتى لو انتظرت بعض الوقت بعد الإفطار ، فقد يتسبب تناول الحلوى في إحداث تأثير مرهق على عملية التمثيل الغذائي ، نظرًا لأن الأوان قد يكون متأخرًا. لهذا السبب ، انتبه لكمية وتكرار استهلاك الحلويات بما لا يزيد عن حصة أو حصتين في الأسبوع.
تناول الحلوى بالبروتين
الأطعمة المحتوية على البروتين مثل الجوز والبندق والحليب التي تضيفها إلى الحلويات أو تستهلك معًا ستساعد السكر الموجود في الحلوى على الاختلاط في الدم بشكل أبطأ بكثير ، وبالتالي تساعد نسبة السكر في الدم على التوازن. يساهم الحفاظ على توازن السكر في الدم أيضًا في منع زيادة الوزن ومشاكل السكر خلال شهر رمضان.
بدلاً من حلويات الشربات ، اختر حلوى الحليب أو الفاكهة.
الحلويات التي تحتوي على السوربيه ترفع نسبة السكر في الدم بشكل أسرع ، مما قد يؤدي إلى اختلالات في نسبة السكر في الدم في ذلك اليوم وفي اليوم التالي ، وقد تشعر بالجوع بسرعة. من ناحية أخرى ، لا تؤثر الحلويات اللبنية سلبًا على نسبة السكر في الدم بفضل محتواها من البروتين. إذا كنت تتناول حلويات الحليب مع الأطعمة اللبنية مثل الجوز أو الرمان ، فإن معدل خلط الحلوى في الدم ينخفض ويحافظ على توازن السكر في الدم.
تناول الحلوى بوعي
يقول اختصاصي التغذية والنظام الغذائي نور Ecem Baydı Ozman ، الذي يقول: "عندما تستهلك حلوى أو طعامًا بسرعة ، فإنك تستهلك المزيد من تلك الحلوى أو الطعام لتصل إلى نقطة معينة من المتعة" ، تقول أنه عندما تتناول الحلوى ببطء وبشكل متعمد ، ستنخفض الكمية التي تستهلكها.
لترين من الماء على الأقل
اختصاصي التغذية والنظام الغذائي نور Ecem Baydı Ozman “أقل من رغبتك في تناول الحلويات ؛ قد يكمن استهلاك الماء غير الكافي أيضًا في حقيقة أنك متوتر ، ولا تأكل صحيًا في الإفطار والسحور ، وبالتالي فإن التوازن في نسبة السكر في الدم لديك مضطرب. من وقت لآخر ، يختلط الشعور بالعطش والجوع معًا. لذا تأكد من شرب كمية كافية من الماء حتى لا يختلط العطش بالجوع أو الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. تأكد من تناول ما لا يقل عن لترين من الماء بين الإفطار والسحور.
انتبه لهذه الأطعمة عند تناول الحلوى!
صرح نور Ecem Baydı Ozman أنه في اليوم الذي تتناول فيه الحلويات ، يجب ألا تتناول الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر أو الأطعمة التي تحتوي على الدقيق والكومبوتات المحتوية على السكر وما إلى ذلك. يؤكد نور Ecem Baydı Ozman أنه إذا كنت ترغب في تناول الحلوى في الإفطار ، فعليك بالتأكيد تناول الخضار ، حيث يمكن لأطباق الخضار والسلطات أن تساعد الأطعمة التي يتم تناولها معها على الاختلاط بالدم بشكل أبطأ بفضل محتواها من اللب.
إذا كنت تعاني من مرض السكري!
إذا كنت من الأشخاص الذين يتعاطون المخدرات أو الأنسولين تحت إشراف الطبيب وتهتم بتغذيته بشكل عام ، يمكنك تناول الحلويات مثل الأفراد الأصحاء. لن يواجه كل من مرضى السكر والأشخاص الأصحاء أي مشكلة عندما يستهلكون حلويات منخفضة السكر بكميات صغيرة وبأنماط غير متكررة. بالنسبة للأشخاص الذين لا يعرفون أنهم مصابون بمرض السكري ، أو للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري غير المنضبط ، يمكن أن يكون للاستهلاك غير المنضبط للحلويات آثار مدمرة أكثر ، مما يؤدي إلى غيبوبة ارتفاع السكر في الدم.
خفض عتبة ذوقك
صرحت نور Ecem Baydı Ozman ، أخصائية التغذية والحمية ، أن الحلويات التي تحتوي على السكر يمكن أن تخلق إدمانًا على هذا المذاق بفضل المتعة التي تقدمها ، وقالت: "عندما يكون لديك شغف للحلويات ، يمكنك البدء في الاستمتاع بطعم أقل كثافة. عن طريق تناول جزء أو حصتين من الفاكهة. وتقول إن تناول الفاكهة بانتظام ولكن باعتدال يمكن أن يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات بمرور الوقت.