في إطار "أسبوع المطبخ التركي" الذي تم الاحتفال به بقيادة زوجة الرئيس رجب طيب أردوغان ، أمينة أردوغان ، أقيم في منطقة إيكالي بمنطقة صور ، بالتعاون مع محافظي ديار بكر وبلدية العاصمة وجامعة دجلة.
في إطار `` أسبوع المطبخ التركي '' الذي تم تنظيمه تحت رعاية الرئاسة وبدعم من وزارة الثقافة والسياحة ، تم تقديم الأطباق المحلية ومنتجات ديار بكر المميزة جغرافيًا بمشاركة المحافظ علي إحسان سو.
في الحدث الذي تم فيه عرض 48 طبقًا مميزًا جغرافيًا من ديار بكر ، زار الحاكم علي إحسان سو المدرجات وتلقى معلومات حول الطعام.
"ديار بكر مدينة مهمة بفن الطهو"
وقال المحافظ علي إحسان سو في البرنامج إن ديار بكر لديها إمكانات كبيرة في العديد من المجالات مثل سياحة فن الطهو.
مذكراً أن المدينة استضافت 12 حضارة بتاريخ 500 عام ، قال الحاكم سو:
ديار بكر مدينة رائعة بمساجدها وكنائسها وأسوارها وآثارها وأماكنها التاريخية. ها هو واحد منهم ، ونحن نضيف سلسلة أخرى مع الحدث الذي عقدناه اليوم مع فن الطهي الرائع. ديار بكر مدينة مهمة بفن الطهو ".
قال الحاكم سو ، مشيرًا إلى أن الأطباق المعروضة تجذب كل من النباتيين ومحبي اللحوم ، "نحن نروج لأطباق مدينتنا بمناسبة أسبوع المطبخ التركي. وبهذه الطريقة ، سنكون فعالين في الترويج لمدينتنا بهذا المعنى ، سواء في البيئة أو في جميع أنحاء بلدنا أو في العالم ". قال.
مهدي عكر ، وزير الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية السابق ، جولشين كوشانوز ، رئيس جمعية فن الطهو والثقافة والسياحة ، علي جيك ، رئيس اتحاد الطهاة والمعجنات في الأناضول الشرقية ، وكونيت أتيس ، كلية العلوم المهنية بجامعة ديكل لبرنامج الطبخ كما ألقى المحاضر كلمات.
حضر الحفل الأمين العام لبلدية العاصمة عبد الله جفتجي ، ورئيس جامعة دجلة أ.د. دكتور. حضر محمد كاراكوتش ممثلو المنظمات غير الحكومية والمؤسسات العامة.
بعد البرنامج الترويجي ، تم تقديم الأطباق المحلية للمواطنين.