بأخذ دور قيادي باعتباره مؤتمر الألبان الوحيد في تركيا ، سيعقد المؤتمر الوطني الثالث لمنتجات الألبان (USKO 3) في أنقرة سير مودرن في 2023-05 أكتوبر. سيشارك المتخصصون في الصناعة والأكاديميون الخبراء في مجالاتهم في USKO 06 ، والتي سيتم تنظيمها من قبل قسم تكنولوجيا الألبان في كلية الزراعة بجامعة أنقرة مع تنظيم المجموعة المختلطة. تم تحديد الموضوع الرئيسي للمؤتمر لهذا العام ، والذي يعمل كجسر بين الأوساط الأكاديمية وصناعة الألبان ، على أنه "مستقبل صناعة الألبان من منظور الاستدامة".
بلدنا من بين الدول العشر الأولى في العالم ومن بين أفضل ثلاث دول في أوروبا في إنتاج الحليب. صناعة الألبان التركية على قدم المساواة مع الدول المتقدمة من حيث مستوى استخدام التكنولوجيا. تحتل أراضي الأناضول أيضًا مكانًا مهمًا في العملية التاريخية كطريق عبور لثقافة الحليب ومنتجات الألبان للوصول إلى أوروبا. من أجل أن يكون لتركيا رأي في الأسواق العالمية من خلال الاستفادة الجيدة من هذه المزايا في الحليب ، من الضروري حل مشاكلها الهيكلية. في المؤتمر الوطني للألبان ، وهو الوحيد في مجاله في تركيا والذي سيعقد للمرة الثالثة هذا العام ، سيناقش العلماء والأكاديميون وممثلو شركات القطاع ذوو القيمة العالية مستقبل صناعة الألبان ويطورون مقترحات الحلول مع عقل مشترك.
ستكون `` الاستدامة '' أحد الموضوعات المهمة في USKO 100 ، الذي سيعقد في Ankara Cer Modern في 90-05 أكتوبر ، والذي يستضيفه قسم تكنولوجيا الألبان بكلية الزراعة بجامعة أنقرة ، والذي يحتفل أيضًا بعيده التسعين في الذكرى المئوية 06 الجمهورية. ستتم مناقشة تأثير عملية المصالحة الخضراء في الاتحاد الأوروبي على صناعة الألبان التركية والدراسات حول هذه المسألة وخريطة الطريق مع الرؤساء التنفيذيين في المؤتمر الذي نظمته المجموعة المختلطة.
الموعد النهائي لتقديم الملخصات في المؤتمر الوطني الثالث لمنتجات الألبان (USKO 3) ، حيث سيتم منح أفضل الأوراق الشفوية والملصقات ، هو 2023 يوليو 14.
كلية الزراعة بجامعة أنقرة ، عضو هيئة تدريس بقسم تكنولوجيا الألبان ورئيس USKO 2023 المؤتمر المنظم أ.د. دكتور. قال بارباروس أوزر إن المؤتمر الوطني الثالث للألبان ، حيث ستتم مناقشة استراتيجيات النمو القائمة على العلم والتكنولوجيا في المقام الأول من أجل وجود منتجات الألبان في بلدنا في المنافسة الدولية ، يهدف إلى أن يكون منصة مهمة حيث يتبادل جميع أصحاب المصلحة في سلسلة قيمة منتجات الألبان معلومة. مشيرا إلى أن USKO 3 ، الذي يتم تنظيمه مع الموضوع الرئيسي لمستقبل صناعة الألبان من منظور الاستدامة ، سيجلب الدراسات العلمية المبتكرة والأساسية إلى جدول الأعمال. دكتور. قال بارباروس أوزير: "سيجتمع العلماء وموظفو صناعة الألبان في المستقبل والأسماء المهمة في الصناعة معًا في مؤتمرنا الذي يستمر يومين. سننظم جلسات نناقش فيها موقف صناعة الألبان من منظور الاستدامة والعلاقة بين الغذاء والصحة والتصميم الصحي وسلامة الأغذية. ستكون هناك أيضًا جائزة ملصق للباحثين الشباب. أحد الأهداف الرئيسية للمؤتمر هو تعزيز التواصل بين الجامعة والصناعة وتعزيز ثقافة العمل التعاوني. في الذكرى المئوية لجمهوريتنا ، في الكونغرس ، حيث سنعكس تطور تعليم الحليب وتكنولوجيا الحليب في بلدنا في فترة 2023 عام ، نريد أن نحافظ على ذكرياتهم حية من خلال تسمية كل جلسة من جلساتنا بأسماء أعضاء هيئة التدريس لدينا الذين ليسوا معنا اليوم والذين عملوا في مجال الألبان في تركيا ".