أدلت أخصائية التغذية والنظام الغذائي في مركز الأناضول الصحي ديريا إرين بتصريحات حول الصيام المتقطع. نتيجة لزيادة السمنة التي أصبحت مشكلة صحية عامة اليوم ، هناك العديد من طرق النظام الغذائي المتعلقة بفقدان الوزن. قالت أخصائية التغذية والنظام الغذائي بمركز الأناضول الصحي ديريا إرين ، التي ذكرت أن أحد الأساليب الشائعة هي طريقة الصيام المتقطع ، "الصيام المتقطع هو طريقة يتم فيها فرض قيود جدية على الطاقة في ساعات معينة من اليوم أو في أيام معينة من اليوم. الإسبوع. يجب وضع خطة نظام غذائي خاص للأشخاص الذين يريدون الصيام المتقطع. يجب إعداد خطة غذائية صحية تتكون من جميع المجموعات الغذائية عن طريق اختيار طريقة الصيام المتقطع المناسبة للفرد. خلال هذه العملية ، يجب متابعتها وفحص فقدان الوزن والتغيرات في اختبارات الدم على فترات منتظمة.
بقولها أن هناك أنواعًا عديدة من الصيام المتقطع ، أدرجت أخصائية التغذية والحمية بمركز أناضول الصحي ديريا إرين الأنواع الأكثر شيوعًا على النحو التالي:
نموذج 16: 8 (إطعام محدود بوقت): تم تخطيط هذا النموذج على أنه 16 ساعة من الصيام و 8 ساعات من التغذية. مع عملية الصيام من الليل إلى الصباح ، يتم توفير إجمالي 16 ساعة من الجوع. بمعنى آخر ، عندما تنتهي الوجبة المسائية في تمام الساعة 19:00 على أبعد تقدير ، يجب أن تتم الوجبة الأولى في الصباح في الساعة 11.00:11.00. وهي الطريقة التي يتم فيها إيقاف التغذية حتى الساعة 19.00:19.00 صباحًا بعد الساعة 11.00:XNUMX مساءً ، بينما يكون وقت التغذية العادي بين الساعة XNUMX:XNUMX صباحًا والساعة XNUMX:XNUMX مساءً.
نموذج 5: 2 (الجوع المتناوب): إنها الطريقة التي تكون فيها الطاقة محدودة للغاية (2-500 كيلو كالوري / يوم) في يومين غير متتاليين من الأسبوع ، والتغذية الطبيعية تستمر في أيام أخرى. يتم أخذ 600 بالمائة من السعرات الحرارية التي يجب تناولها في يومين من التقييد.
نموذج أكل-توقف-أكل: في هذا النموذج ، هي طريقة مخططة للصيام من يوم إلى يومين في الأسبوع لمدة 1 ساعة والتغذية لمدة 2-24 أيام. عند آخر تناول للوجبة في الساعة 5:6 ، تتوقف التغذية حتى الساعة 19.00:19.00 في اليوم التالي.
قالت أخصائية التغذية والنظام الغذائي ديريا إرين ، إن مشاركة هذا الصيام المتقطع ، وهو سهل التطبيق ويوفر الوقت ، له تأثير خفض على نسبة السكر في الدم والأنسولين الصائم ، "إنه يوفر فقدان الوزن بسبب تقييد الطاقة وله تأثير خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية . بالإضافة إلى ذلك ، نتيجة الجوع الذي يستمر لمدة 16 ساعة ، يحدث الالتهام الذاتي ، أي يتم تطهير الجسم من الخلايا التالفة للحصول على خلايا جديدة وصحية.
تذكر ديريا إرين أن الصيام المتقطع يمكن أن يسبب آثارًا مثل التعب والتعاسة وصعوبة التركيز ورائحة الفم الكريهة في الأيام التي تكون فيها السعرات الحرارية محدودة للغاية أو لا توجد تغذية ، "بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب الصيام المتقطع مشاكل مثل الإفراط في تناول الطعام ، فقدان الشهية العصبي والشره المرضي. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون من المناسب للأشخاص الذين يقومون بالصيام المتقطع القيام بتمارين مكثفة بسبب الصيام الطويل. سيكون المشي والتمارين المعتدلة أكثر ملاءمة.
إليك بعض الأشياء التي لا يجب عليك القيام بها في الصيام المتقطع:
- الأمهات الحوامل والمرضعات ،
- الأطفال والمراهقون في سن النمو ،
- الأشخاص الذين لديهم مؤشر كتلة جسم (BMI) يبلغ 18,5 وما دون ، أي الأفراد النحيفون ،
- الرياضيون أو الأفراد الذين يتدربون بشكل مكثف ،
- الأفراد الذين يستخدمون الأدوية بانتظام
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل
- الأفراد المصابون بداء السكري من النوع الأول
- مرضى ضغط الدم