انضم فياز أوجار، أحد أساطير كرة القدم التركية، إلى متدربي المصنع المهني التابع لبلدية إزمير متروبوليتان، والذي قام بتدريب خبراء صناعة القهوة في قطاع القهوة، الذي زاد حجمه في السوق مؤخرًا. معبرًا عن سعادته للغاية بالتدريب الذي تلقاه من المصنع المهني، قال أوجار: “لم أر قط عملاً يهتم بمثل هذه التفاصيل. وفي كل دقيقة من كل يوم، يحاول معلمونا أن يعلمونا شيئًا جديدًا.
ليس فقط الشباب الذين يرغبون في الحصول على مهنة، ولكن أيضًا المرشحين من رواد الأعمال الذين يهدفون إلى فتح أعمالهم الخاصة يظهرون اهتمامًا بدورة باريستا في المصنع المهني التابع لبلدية إزمير متروبوليتان. هذا الاسم تخرج من دورة المصنع المهني الذي يقوم بتدريب أفضل خبراء صناعة القهوة، مما جعل من شاهده يقول: "لقد تحول من كونه هدافًا إلى مملكة باريستا". فياز أوجار البالغ من العمر 59 عامًا، والملقب بـ”كبير فيزو”، أحد أساطير كرة القدم التركية، تخرج من دورة باريستا التي تلقاها في سفيريهيسار، وهو الآن يتطلع إلى افتتاح المقهى الخاص به.
لم يسبق لي أن رأيت عملاً بهذا الاهتمام بالتفاصيل.
قال لاعب كرة القدم الأسطوري فياز أوجار، الذي ذكر أنه يعيش في أورلا منذ 10 سنوات وهو الآن من إزمير، “ستفتح زوجتي مشروعًا تجاريًا في أورلا قريبًا. ومن أجل مساعدته، أصبحت مهتمًا بهذا العمل بناءً على اقتراح زوجتي. قال: "بالتأكيد سيكون لدينا خدمة القهوة، يمكنك مساعدتي". سبب اختياري لهذا المكان هو أنه يقدم مثال عمل شامل وجميل. لقد ساعدنا مدرسونا كثيرًا بكل الطرق. لم يسبق لي أن رأيت عملاً يولي مثل هذا الاهتمام بالتفاصيل. وفي كل دقيقة من كل يوم، يحاول معلمونا أن يعلمونا شيئًا جديدًا.
أعطي خصومي فرصة
صرح أوجار أنه على الرغم من أنه شرب القهوة من قبل، إلا أنه لم يكن مهتمًا بها كثيرًا، "كلما تعلم أكثر، أصبح الأمر أكثر متعة. بعد ذلك، سنقوم بإعداد القهوة. أنا لا أدعي أنني مملكة القهوة. أعطي خصومي فرصة. عمدة بلدية إزمير الكبرى في افتتاح موقعنا. Tunç Soyer وإذا جاء جميع أصدقائنا هنا وقدموا لنا الشرف، فسنكون سعداء أيضًا».