أقيم مهرجان فن الطهو ومسابقة الطبخ، التي نظمتها المديرية العامة للتعليم المهني والتقني التابعة لوزارة التربية الوطنية ونفذتها مديرية التربية الوطنية لمقاطعة إزمير، في الحرم الجامعي التعليمي نيفار صالح إيشغورين -5 مدرسة الأناضول المهنية والتقنية مدرسة.
407 فريقًا في تركيا و33 فريقًا تنافسوا في إزمير
مهرجان فن الطهو ومسابقة الطبخ الذي نظمته المديرية العامة للتعليم المهني والتقني التابعة لوزارة التربية الوطنية في 7 مناطق في تركيا؛ شاركت 25 مدرسة ثانوية مهنية وفنية في الأناضول ومراكز التدريب المهني من إزمير و8 من مانيسا. وتنافس في المسابقة 407 فرق و1221 طالبًا من جميع أنحاء تركيا، والتي هدفت إلى الحفاظ على تراث المطبخ التركي وإظهار الإتقان في فنون الطهي.
وفي المهرجان، أظهر الطهاة الشباب مهاراتهم في المطبخ، وقدموا للمشاركين وليمة من الأطباق اللذيذة التي أعدوها.
وفي التقييم الذي أجرته لجنة التحكيم في نهاية مسابقة الحلوة التي استمرت طوال اليوم؛ وفاز بالمركز الأول يوسف سنان كوشجو، وزهرة يلدز أوغلو، وياغمور جينار من مدرسة كوناك جمهورييت نيفار صالح إيشغورين الثانوية المهنية والتقنية في الأناضول، أما المركز الثاني فكان من نصيب بشرى إرغن، وراغيب شاهين، وبريفان يلدز من مدرسة بورنوفا المهنية والتقنية الأناضولية. وفاز بالجائزة الثالثة كل من إيلول دوشدين، كونيت ساريكورت، وبلال أكتار من مدرسة كوناك بيشتبيلر الثانوية الأناضولية متعددة البرامج. تم تسليم جوائز الفائزين في المسابقة من قبل مدير التربية الوطنية لمقاطعة إزمير د. قدمها عمر يحيشي.
"ثقافة الطهي إحدى القيم التي تصنع هوية المجتمعات"
وفي حديثه في مهرجان فن الطهو، قال مدير التعليم الوطني لمقاطعة إزمير د. وقال عمر ياشي: “إن ثقافة الطهي، وهي إحدى القيم التي تخلق هوية المجتمعات بالمعنى الثقافي، اكتسبت جودة فريدة من نوعها من خلال تفاعل الثقافات المختلفة عبر التاريخ. مع تاريخه الممتد لآلاف السنين، يعد المطبخ التركي بمثابة رحلة ذوق تمتد من الأراضي الخصبة في آسيا الوسطى إلى جغرافية الأناضول. "إن مثل هذه المسابقات تتيح لأطفالنا الذين يدرسون في مجال خدمات الأطعمة والمشروبات في مدارسنا الثانوية المهنية الفرصة لإظهار إتقانهم لفنون الطهي ونقل التاريخ الغني للمطبخ التركي إلى الأجيال القادمة." وهنأ جميع الطلاب الذين شاركوا في المسابقة.
