
وصفة كوكيز البراوني: لذيذة وسهلة التحضير
كوكيز البراوني هي نكهة تغزو قلوب عشاق الشوكولاتة. بفضل ملمسها الناعم وطعم الشوكولاتة المكثف، تعد هذه الكوكيز الحل الأمثل للرغبة الشديدة في تناول الحلويات. بسكويت البراوني، الذي يتميز بطبقة خارجية مقرمشة قليلاً وقوام كعكة رطب في الداخل، يتناسب بشكل خاص مع القهوة أو الحليب. على ما يرام، كيف يمكننا عمل كوكيز البراوني في 20 دقيقة فقط؟ إليكم وصفة كوكيز البراوني مع المقادير الدقيقة…
المواد
- لعجينة البسكويت:
- 125 جرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- كوب شاي 1 بالزيت
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 بيضة
- 3 ملاعق شوربة كاكاو
- 1 علبة فانيليا
- 1 حزمة مسحوق الخبز
- 2,5 su bardağı un
- لتحضير الشراب:
- 1 كوب من الماء
- 1 كوب سكر حبيبي
- بضع قطرات من عصير الليمون
- للأعلى:
- الشوكولاتة المذابة أو جوز الهند
طريقة عمل كوكيز البراوني
كوكيز البراوني سهلة للغاية وممتعة في صنعها. إليك كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة:
- اغلي السكر والماء في قدر صغير. سيضيف هذا لمسة حلوة إلى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.
- عندما يغلي، أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون واستمري في الغليان لمدة 5 دقائق أخرى. لا ينبغي أن يكون الشراب سميكًا جدًا؛ ولهذا السبب يجب تركه في قوام سائل قليلاً.
- اتركي الشراب جانبًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. سيؤدي هذا إلى تعزيز نكهة الكوكيز.
- في وعاء عميق، اخلطي الزبدة والزيت والبيض والسكر البودرة جيداً. أهم نقطة يجب الانتباه إليها هنا هي أن يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
- أضيفي الكاكاو والبيكنج باودر والفانيليا واستمري في الخلط. في هذه المرحلة، يجب التأكد من أن الخليط يكتسب نكهة الشوكولاتة المكثفة.
- ابدئي بالعجن بإضافة الدقيق شيئًا فشيئًا. استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة لا تلتصق باليدين. إن قوام العجينة مهم جدًا لمذاق البسكويت.
- خذ قطعًا من العجين بحجم الجوز وشكلها على شكل كرات. سيضمن هذا أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك ترتفع بشكل جيد.
- ضعيهم على صينية الخبز المبطنة بورق الخبز، مع ترك مسافة بينهم. ترك مسافة بين قطع الكوكيز سيمنعها من الالتصاق ببعضها البعض أثناء الخبز.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة تقريباً. قد يختلف وقت الخبز حسب الفرن الخاص بك، لذا تأكدي من مراقبته.
- اتركي البسكويت الساخن يرتاح لبضع دقائق بعد خروجه من الفرن. سيضمن هذا امتصاصًا أفضل للشراب.
- قومي بغمس البسكويت في الشراب الدافئ وانتظري لمدة 10 ثواني ثم ضعيه في طبق التقديم. ستضيف هذه الخطوة نكهة إضافية إلى ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.
- رشها بالشوكولاتة المذابة أو رشها بجوز الهند. وإذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أيضًا تزيينها بقطع من الجوز أو البندق.
نصائح حول بسكويت البراوني
لجعل بسكويت البراوني الخاص بك أكثر تميزًا، يمكنك مراعاة بعض النصائح:
- جودة الشوكولاتة: إن جودة الشوكولاتة التي تستخدمها تؤثر بشكل مباشر على نكهة البسكويت الخاصة بك. اختيار الشوكولاتة ذات الجودة العالية سوف يغير النتائج بطريقة إيجابية.
- الاتساق المطلوب: من الطبيعي أن يظهر الجزء الخارجي من ملفات تعريف الارتباط متشققًا قليلاً بعد إخراجها من الفرن. هذا مهم لضمان بقاء ملفات تعريف الارتباط رطبة من الداخل.
- مكونات الرش: يمكنك إنشاء نكهات مختلفة عن طريق رش جوز الهند أو الجوز أو البندق على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.
كوكيز البراوني هي واحدة من أفضل النكهات التي سوف تلبي رغباتك في الحلويات. يمكنك إسعاد ضيوفك وأحبائك بهذه الوصفة التي تستحق التجربة. أتمنى لك وجبة شهية!