صوير: سنحمي أشجار الزيتون حتى النهاية

رئيس بلدية مدينة أزمير Tunç Soyerأقيم مزاد زيت الزيتون في نطاق "Olivtech Olive Oil، Olive Oil، Dairy Products، Wine and Technologies Fair" الذي عقد في معرض إزمير تماشياً مع رؤية "زراعة أخرى ممكنة". في المزاد ، حيث عرض 13 منتجًا وتعاونية محلية 20 زيت زيتون خاصًا معصورًا ومعبأة بالطرق التقليدية ، وجد زيت الزيتون الذي تم الحصول عليه من شجرة زيتون Umay Nine التي يبلغ عمرها 800 عام مشترين مقابل 75 ألف ليرة. عمدة بلدية إزمير الحضرية Tunç Soyer"نحن نعيش مع كنز عظيم مثل هذا في هذه الجغرافيا الجميلة. أتمنى أن تستمر هذه الشجرة المقدسة والحكيمة في إبقاء أطفالنا وأحفادنا على قيد الحياة. سوف ندافع عنها حتى النهاية.

رئيس بلدية مدينة أزمير Tunç Soyerتم نقل مزاد زيت الزيتون ، الذي أقيم لأول مرة في عام 2016 ، عندما كان سفيريهيسار رئيس البلدية ، إلى معرض إزمير. "الذكرى العاشرة" بين 26-29 مايو. مع المزاد الذي أقيم كجزء من "Olivtech Olive Oil، Olive Oil، Dairy Products، Wine and Technologies Fair" ، تم عرض 10 زيت زيتون خاص لـ 13 منتجًا وتعاونية محليين ، معصور ومعبأ بالطرق التقليدية للبيع. عمدة بلدية إزمير الحضرية Tunç Soyer، رئيس اتحاد قرية إزمير ، نيبتون سوير ، نائب الأمين العام لبلدية إزمير ، إرتوغرول توغاي ، مدير عام إيزفا ، كانان كاراوسمان أوغلو المشتري ، موظفو بلدية إزمير الحضرية ، ممثلو الصحافة ، النساء المتعاونات ، المنتجون ، المتخصصون في الصناعة وزوار المعرض. أقيم المزاد بتلاوة نديم أتيلا وشروحات بيلج كيكوبات. كما أوضح ممثلو تعاونيات الإنتاج منتجاتهم.

صوير: الزيتون ثمين جدًا بالنسبة لنا

رئيس بلدية مدينة أزمير Tunç Soyer"يجب أن يكون هناك رابط بين الاقتصاد والبيئة. إذا لم يكن هناك رابط ، فإننا نضحي بالبيئة من أجل الاقتصاد. إذا حدث هذا ، فهذا يعني أننا ضحينا بالاقتصاد. إذا كنا سنقوم بالزراعة ، فعلينا استخدام مواردنا الجوفية وبئر المياه ، وهو ما يتوافق مع الطبيعة. وإلا ستفقد هذه الأرض خصوبتها وتجوعنا. نحاول القيام بالزراعة من خلال الإيمان واحترام خصوبة هذه الأراضي وقوتها وثروتها. نقول أن هناك زراعة أخرى ممكنة. شجرة زيتون خالدة ... نحن لا نمتلكها ، إنها تمتلكنا. سوف نمر. لكن تاريخ البشرية التقى أولاً بالزيتون كشجرة وكان ممتنًا للزيتون. الزيتون يتغذى ، يشبع ، يلتئم. الزيتون ثمين جدا. لماذا يُعقد المزاد ، لا يمكنك قياس قيمة شيء ذي قيمة كبيرة. أنت الآن تفعل ما يقدره حتى يقدره بنفسه. قمنا بأول واحد في سفيريهيسار. أحصينا أشجار الزيتون التي يزيد عمرها عن 200 عام. تعرفنا على حوالي 500 شجرة زيتون. كان هناك واحد منهم عمره 800 عام. أطلقنا عليها اسم الجدة في كتاب بوكيت أوزنر ، وقد أطلقنا عليها اسم الجدة Umay. لأن الشجرة الحكيمة لديها الكثير لتعلمنا إياه. والزيتون ثمين جدا بالنسبة لنا ".

"سندافع عنها حتى النهاية"

وصرح صوير بأنهم سيستمرون في حماية أشجار الزيتون ، "نحن محظوظون جدًا. نحن نعيش مع هذا الكنز العظيم في هذه الجغرافيا الجميلة. أتمنى أن تستمر هذه الشجرة المقدسة والحكيمة في إبقاء أطفالنا وأحفادنا على قيد الحياة. سندافع عنها حتى النهاية. نسمع أنهم يحاولون تمرير القوانين. نحن لا نتركها ابدا. واضاف "سندافع عنه حتى النهاية".

تم بيع زيت الزيتون من الشجرة الحكيمة بـ 75 ألف ليرة

كما شارك الرئيس سويير في المزاد واشترى زيت الزيتون. كانان كاراوسمان أوغلو ، مدير عام İZFAŞ ، اشترى المشتري الزيت الذي أنتجه معلمو وطلاب مدرسة بيرجاما أياسكنت عرفان كيردار الثانوية من المزاد. زيت الزيتون المستخرج من شجرة زيتون عمرها 800 عام تدعى Umay Nine ، تم بيعه مقابل 75 ألف ليرة. قال الرئيس سويير ، "قبل كتابة الماغنا كارتا ، كان زيت الزيتون الموجود فيها يؤتي ثماره على شجرته قبل غزو اسطنبول. زيت الزيتون من تلك الفاكهة .. ستضعه في زاوية المنزل. هذه اللغة سهلة ، عمرها 800 عام ".

زيوت الزيتون التي ينتجها مدرسو وطلاب Ödemiş Demircili ، Menderes Değirmendere ، Gödence ، Zeytinli Gölcük ، Ulamış ، مركز مقاطعة بيرجاما (BERTA) ، Bademli ، Bademler ، Üçkonak ، Foça ، Doğanbey ، تعاونيات التنمية الزراعية ومدرسة بيرجاما آيسكارد الثانوية. إزمير مهيأة للبيع. وجد زيت زيتون يتراوح بين لتر واحد وخمسة لترات مشترين يتراوح بين 1 و 5 ألف ليرة في المزاد.

تم حجز اليوم الأول من معرض الزيتون وزيت الزيتون ومنتجات الألبان والنبيذ والتقنيات الذي استمر أربعة أيام للمحترفين. وسيفتح المعرض أبوابه للجمهور مجانًا غدًا وبعد غد (28-29 مايو).